你發(fā)現(xiàn)了沒有，新會(huì)陳皮泡水時(shí)間久了就會(huì)一些發(fā)苦，這是正常的現(xiàn)象。我自己也試過，用新會(huì)陳皮泡水喝，控制好水溫和時(shí)間是非常重要的，一旦泡超過30分鐘，就會(huì)有一些苦味，因?yàn)殛惼の秾傩?、苦，泡久了陳皮分解的?shù)量多了，容易產(chǎn)生苦澀味，影響口感。

解決辦法：取陳皮隨冷水下壺，煮開后焗3~5分鐘，即可品飲。并且應(yīng)該盡快將陳皮茶倒出，切勿繼續(xù)浸泡陳皮，否則會(huì)使陳皮茶變苦。此外，為保證最佳口感，建議在20分鐘內(nèi)飲完。

新會(huì)陳皮沖泡的比例也是非常重要的，如果陳皮投放的太多的話，就算沖泡的時(shí)間不長(zhǎng)，你也會(huì)有發(fā)苦的感覺，所以陳皮泡水喝的時(shí)候，我們要感覺自己的口味來選擇陳皮搭配的比例，這個(gè)因?yàn)槊總€(gè)人是不同的，所以需要自己來實(shí)際沖泡后才能把我，我就不具體說了，為了避免陳皮的浪費(fèi)，在測(cè)試自己的口味和沖泡比例的時(shí)候，建議先從小量的陳皮投放量進(jìn)行測(cè)試，逐漸增加投放量，這樣的話效果也會(huì)更好。

新會(huì)陳皮泡水久了會(huì)發(fā)苦，有時(shí)候也是和自己使用的泡水用具是有關(guān)系，比如你用的泡茶壺比較深，或者蓋子密封性比較好，有了悶泡的效果，自然味道就會(huì)帶一些苦澀味道。有的人會(huì)用蓋碗來進(jìn)行沖泡，也有用普通的玻璃杯來沖泡的，這個(gè)也需要你自己根據(jù)自己的實(shí)際情況來進(jìn)行選擇。

新會(huì)陳皮泡水喝的年份也是比較重要的，年份越高的陳皮，苦澀味就越少，所以為了減少苦澀味，我們一般建議你選擇年份比較高的陳皮，比如10年以上的陳皮用來泡水喝，這樣苦澀味就會(huì)少很多了。

青皮 二紅 大紅三種，泡茶首選大紅，因?yàn)榇蠹t糖份高苦澀味最輕，二紅和青皮糖份底苦澀味重。一般二紅皮和青皮都是入藥的比較多，自己泡水喝的話，還是大紅皮更加合適。

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