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10年以上和20年以上陳皮哪個好？一般來說陳皮是年份越高的越好。但并不是絕對的，在一些特殊的情況下，10年陳皮可能比20年陳皮更好。比如：

1、20年以上陳皮口感更好

陳皮是用柑橘皮制作而成的，因為含有檸檬苦素、檸檬酸、果酸等物質。因此會帶有苦味和酸味。但隨著陳化年份越高，這些物質會發生轉化，因此隨著年份的增加，苦味和酸味會慢慢減少。

20年以上的陳皮口感方面要比10年陳皮更香、更醇。

2、20年以上陳皮功效更強

陳皮的主要功效，是在陳化中，轉化生成的各種營養物質，比如黃酮類物質等。所以，年份越高的陳皮，轉化出來的營養物質越多，功效自然也就越強。

因此，正常情況下10年以上和20年以上陳皮哪個好，當然是選擇20年以上的陳皮更好。但在一些特殊情況下，我們也會選擇低年份的陳皮。

什么時候10年陳皮比20年更好

雖然20年陳皮口感更好，功效也更強，但因為20年陳皮管理成本大大增加，而數量大大減少，因此其價格會比10年陳皮要高很多，從性價比方面來說，是不如10年陳皮的。

如果我們買陳皮更注重性價比的話，顯然選擇10年陳皮的性價比會更高，從這個方面來說，10年以上陳皮比20年以上的更好。

不僅如此，買10年陳皮的安全性也更高。20年陳皮時間太長，真正能陳化到20年的陳皮非常少，市場上很多所謂的20年陳皮其實都是做舊年份造假的，想要買到真正的20年陳皮非常困難，因此從安全性方面對比的話，10年陳皮也要比20年以上的陳皮更好。

以上內容就是關于”10年以上和20年以上陳皮哪個好“的分享，正常情況下，陳皮年份越高越好，但如果追求性價比和安全性的話，低年份的陳皮會比高年份更好一些。

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