陳年陳皮為什么貴?原因有4點(diǎn)!
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陳皮相信大家對(duì)此有所耳聞,是一味有著健脾養(yǎng)胃、理氣散寒的中藥材,不少老一輩人們經(jīng)常食用,用于做菜煲湯。近幾年,隨著大家開(kāi)始注重養(yǎng)生,對(duì)陳皮的需求也日益增多,但陳皮價(jià)格確是一年高于一年。
陳年陳皮為什么貴

1.制作方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力
從廉價(jià)的橘子皮,到價(jià)值不菲的陳皮,加工制作和保存都是相當(dāng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的。前提柑橘的采摘需要選擇6年以上樹(shù)齡的果樹(shù),而且果期不同,制作的陳皮也會(huì)不同,比如小青柑就是柑橘還未成熟便就要采摘,期間需要去掉果肉添上普洱茶,也就是小青柑茶;二紅柑是在果皮變成黃綠色就需要采摘,這樣柑橘剛成熟,也是制作陳皮的最佳原料;最貴的應(yīng)該屬于大紅柑制作的陳皮,柑橘已經(jīng)完全成熟,采摘時(shí)間一般在冬至前后。因此,采摘感覺(jué)需要講究時(shí)令和方法,若有破損、品相差的就會(huì)被篩選出。
2.治療效果佳
時(shí)間改變陳皮的氣味也會(huì)改變陳皮的口感和治療效果,通常年份越久的陳皮口感層次越明顯且治療效果越顯著。但是陳皮的保存并不是一件容易的事情,不及時(shí)晾曬會(huì)有發(fā)霉或生蟲(chóng)的可能,能夠長(zhǎng)久完整保存的陳皮實(shí)屬不易。
3.產(chǎn)量明顯下降
每年柑果的收獲量都會(huì)受到臺(tái)風(fēng)天或暴雨天氣的不同程度的影響,導(dǎo)致柑果會(huì)嚴(yán)重從樹(shù)上掉落,產(chǎn)量收獲大大降低。此外,害蟲(chóng)、疾病等因素也會(huì)導(dǎo)致柑橘類(lèi)水果的數(shù)量大大減少。
4.藥用價(jià)值高
陳皮越陳越值錢(qián)是因?yàn)殛惼ぶ械狞S酮類(lèi)、揮發(fā)油、多糖類(lèi)三大活性成分,這三種活性成分會(huì)隨著時(shí)間沉淀,所以陳皮的價(jià)值也會(huì)不斷提升。一般放至隔年后,等揮發(fā)油含量大為減少,黃酮類(lèi)化合物含量相對(duì)增加之時(shí),陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來(lái),且陳得越久越好。
新會(huì)陳皮價(jià)格2022最新價(jià)格

1.2021年新皮:300-550元
2.2018年陳皮:圈枝280-1100元;駁枝170-660元
3.2017年陳皮:圈枝330-1320元;駁枝200-1190元
4.2016年陳皮:圈枝400-1580元;駁枝240-1430元
5.2015年陳皮:圈枝490-1990元;駁枝300-1790元
6.2014年陳皮:圈枝640-2590元;駁枝390-2330元
7.2013年陳皮:圈枝840-3690元;駁枝510-3040元
小結(jié):陳年陳皮為什么貴?以上4點(diǎn)進(jìn)行了具體的講解。陳皮的價(jià)格與年份有很大的關(guān)系,這也正是陳年陳皮價(jià)格要高于新陳皮最主要的原因。
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