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近年來，新會陳皮產業發展迅速，陳皮價格持續上漲，新會陳皮因其資源稀缺，功效豐富，增值潛力大，在市場上廣受歡迎！陳皮素有“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”之稱，新會陳皮收藏在中國有著悠久的歷史。近年來，新會陳皮產業發展迅速，新會陳皮金融化興起，投資收藏新會陳皮的人越來越多。那么，陳皮真有收藏價值么？新會陳皮收藏價值分析。

第一、國家地理標志保護產品

擁有700多年歷史的陳皮，被譽為“廣東三寶”之一，是國家地理標志保護產品。早在2006年，國家質檢總局就批準了新會蜜桔和新會陳皮的地理標志產品保護。從國家層面認識到了新會陳皮和新會陳皮的品質和價值特征與新會的自然、人文環境、品種、工藝有著必然的邏輯關系，也認識到了原料的來源和獨特性。這不僅對新會柑橘種植和新會陳皮產業發展起到積極作用，也有效保護了消費者和本土品牌的合法權益。

第二、新會陳皮保護條例實施辦法

頻繁的土地征用，柑橘園產量減少，資源更加稀缺。隨著新會區城市化進程和大交通建設的需要，江門市自然資源局自2020年以來已發布了14份新會區擬征收土地公告。此外，今年在新會各產區，大部分柑橘園整體落果率在20%-40%之間，嚴重時落果率可占一半。有幾個說目前落果率在4%左右，但是落果還在繼續。頻繁征地，種植面積縮小，果實掉落，導致產量銳減，但需求量卻在增加，新會陳皮出現“物以稀為貴”的局面。為傳承和弘揚新會陳皮文化，確保新會陳皮的品質和特色，促進新會陳皮產業持續健康發展提供了保障。

第三、藥食同源價值高

陳皮具有很高的藥用價值，也是傳統的香料和調味品。藥食同源，享有盛譽。早在宋代，新會陳皮就已成為南北貿易中的“廣貨”之一，現在銷往全國各地、南洋、美洲等地區。陳皮是保健的代表，其保健功效得到了專業人士和消費者的一致認可。陳皮補藥同用，可補虛損，與沉降藥同用，可消退虛損。與不同的食物搭配使用，不僅可以放大藥效治療各種疾病，還可以做成藥膳，用不同的食材泡水或煮粥，可以更好的緩解不同的疾病癥狀。

第四、文化價值不可替代

陳皮文化的百年傳承與沉淀。2021年6月10日，國務院發布《關于公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目的通知》。其中新會陳皮炮制技藝(中藥炮制技藝)正式入選傳統醫藥國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。不僅如此，新會的橘皮還蘊含著無數關于新會的悠久歷史和燦爛人文，是新會本土文化的象征，是嶺南乃至世界華人的文化符號。

第五、大健康時代，市場潛力大

近年來，隨著國民經濟水平的提高、人口老齡化和健康意識的增強，人們對養生和大健康的需求不僅僅是治療，而是預防、治療、修復和康復的“四結合”。新會陳皮素有“養生軟黃金”之稱，綠色天然，養生調理效果好。在新冠肺炎疫情期間，它也多次出現在《中醫治未病指南》的預防方中。如今這個大健康的時代，人們對飲食養生的追求越來越強烈，新會陳皮自然會成為健康食品的重要選擇。

小結：如今新會陳皮的知名度越來越大，越來越多的人喜歡使用和收藏新會陳皮。所以，陳皮能成為收藏品也不足為奇了。

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