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紅茶是由發醇烘烤而成，其中多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，進而產生一些能促進人體消化的氧化產物。新會陳皮也是一種常見的中草藥，可見其搭配性。因此，干倉新會陳皮可與紅茶結合飲用，幫助消化功能更好。

新會陳皮紅茶的做法

1.準備材料:三瓣陳皮一片，紅茶適宜，冰糖適宜。2.陳皮洗凈，用溫水浸泡半小時，醒皮

2.將醒好皮的陳皮放入健康壺中，注入清水，加火燒開 3.煮開后，加入紅茶再煮三分鐘

4.用濾網過濾茶渣即可飲用

新會陳皮紅茶的功效

1.促進消化：紅茶中含有的黃酮類化合物能去除自由基，具有抗堿化作用，幫助我們消化吸收腸道。陳皮中含有的揮發油也能促進消化液的分泌，加速腸道蠕動。兩者一起泡茶可以更好地排出體內的垃圾和毒素。

2.緩解疲勞：紅茶中含有的咖啡因能刺激大腦皮層，刺激中樞神經系統，促進思維集中，緩解疲勞。紅茶還能加速血液循環，進而加速乳酸菌和老廢化合物的代謝，起到消除疲勞的作用。

3.清熱去火：紅茶含有多酚和碳水化合物，能刺激唾液代謝，使口腔濕潤，咖啡因控制下丘人體溫度神經中樞，可調節體溫，陳皮作為中草藥，也有清熱、利尿作用，因此，高溫天氣增加不適，可以嘗試陳皮紅茶。

4.抗菌消炎：紅茶中的多酚具有腫脹的作用。兒茶素能與單細胞細菌結合，凝結蛋白質。陳皮中所含的天然成分能有效防止細菌在人體內生長繁殖，從而抑制和消除細菌。

新會陳皮紅茶的禁忌

1.不宜空腹飲用，早起空腹飲用會淡化胃酸，降低胃液功能，導致消化不良。

2.睡前不宜飲用，陳皮紅茶中含有大量多酚，睡前飲用會導致精神過度興奮，影響睡眠。

3.不宜喝濃茶：茶一般在人體內停留3小時左右。如果濃茶停留時間過長，茶堿會在體內堆積過多，導致神經紊亂。

紅茶組合新會陳皮有很好的保健作用，但無論茶有多好，也要合理飲用，否則不利于身心健康。

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