陳皮的正宗產(chǎn)地哪里最好
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陳皮分為浙江陳皮(浙江產(chǎn))、四川陳皮(四川產(chǎn))、江西陳皮(江西產(chǎn))、廣東陳皮(廣東產(chǎn))等...陳皮產(chǎn)地這么多,要說(shuō)哪個(gè)最好,最正宗的應(yīng)該是哪里?
陳皮的正宗產(chǎn)地哪里最好

廣東“廣陳皮”質(zhì)量最好,其中“新會(huì)陳皮”排名第一。新會(huì)陳皮是廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)的特產(chǎn)。
廣東生產(chǎn)的陳皮最好吃。歷史貿(mào)易被稱(chēng)為“廣陳皮”,不同于其他房地產(chǎn)。因此,廣東新會(huì)的陳皮價(jià)格更高,皮膚比肉貴。2006年被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
新會(huì)陳皮必須符合三個(gè)因素。

1.柑橘品種新橘皮實(shí)際上是新橘(茶芝橘)皮。新會(huì),又稱(chēng)新會(huì)大紅甘,是從云香科柑橘大紅甘中選出的優(yōu)良品種。
2.在新會(huì)范圍內(nèi)種植,離開(kāi)新會(huì)范圍內(nèi),不得種植刺山柑。
3.三年以上的新會(huì)陳皮只有三年以上才能稱(chēng)為新會(huì)陳皮,三年以下才能稱(chēng)為新會(huì)陳皮。這與它的老化時(shí)間有關(guān)。
所以一句話(huà),新會(huì)橘皮就是新會(huì)種植的陳皮,晾干后儲(chǔ)存三年以上。不能稱(chēng)之為新會(huì)陳皮。
陳皮的純產(chǎn)地屬于新會(huì),新會(huì)也被公認(rèn)為陳皮的最佳產(chǎn)地。因此,要想從陳皮入手,就必須尋找新會(huì)陳皮。
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