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陳皮年份越高功效越強、口感越好，價值也越高，因此我們的在喜歡自己的陳皮可以保存更久的時間。但陳皮保存時間有沒有上限，究竟能存放多久呢？如果保存的好，理論上可以一直保存下去的。但事實上卻是，很多人的陳皮僅僅保存了2~3年就開始變質了。如果不是買到了假陳皮，就是沒有正確保存。

1、假陳皮不能久放

假陳皮和真正的陳皮外表差不多，很難分辨，但假的陳皮是不能久放的，因為用化工方法進行處理過，添加了一些其他的東西在陳皮里，就算陳皮本身可以長久存放，而那些添加的東西卻會很快變質，從而引起變質。

所以，如果你買的陳皮放了兩三年就壞掉了，排除掉存放因素外，就有可能是買到了工藝造假的陳皮。

2、沒有正確保存

陳皮想要放得更長久，保存方法也是很重要的。雖然陳皮是曬干后才進行存放的，但陳皮要陳化就不能完全密封，需要一定的透氣性，就會接觸空氣中的水分，如果管理不當，陳皮就可能受潮，從而引起發霉變質。

關于陳皮怎么長時間保存，陳皮之家在其他文章中有過詳細的介紹，這里只簡單的告訴大家，陳皮保存環境要干燥、通風；容器要具有透氣性；同時要注意檢查和翻曬，只要方法正確，保存二三十年還是沒有問題的。

陳皮長時間存放技巧

陳皮的制作工序一般是采集優質的成熟橘皮，去雜質，然后噴水潤透，這個步驟有利于消除殘留的農藥或者保鮮劑，接著放到太陽下晾，直到陳皮變得干燥無水分密封裝瓶即可。想要延長存放的時間，可以加入鹽或者糖封存，平時可以用來泡水喝。要放在陰涼痛風處保存，或者放在冰箱冷藏室保存，一旦發現陳皮回潮就要拿出來晾曬，這樣可以使陳皮久置不腐，風味更佳。

陳皮可以放多久，主要看你買到的是不是正宗的陳皮，還有保存的方法怎么樣，正確保存就能長久存放，而錯誤的方法可能很快就會讓陳皮變質了。

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