隨著陳皮受到越來(lái)越多的關(guān)注和喜愛(ài)，一些廠家和經(jīng)銷商為了賺取更多的利益，使用各種各樣的辦法人為的將年份短的陳皮偽造成高年份陳皮的表面特征。這種陳皮就被稱為濕倉(cāng)陳皮，流入市場(chǎng)后，被不懂分辨的人購(gòu)買使用，從而對(duì)身體造成危害。

濕倉(cāng)陳皮特點(diǎn)

濕倉(cāng)陳皮其實(shí)就是把柑果皮放在一個(gè)濕度較高、溫度較高的環(huán)境下，讓陳皮表面加速陳化。通常情況下，處于這種環(huán)境的柑果皮的顏色會(huì)變化的非常快，甚至在很短的時(shí)間內(nèi)顏色的程度可以達(dá)到“五年變十年”的效果。

通過(guò)濕倉(cāng)的方法制作成的陳皮，外皮顏色一般為深黑色，甚至有一部分陳皮的內(nèi)囊部分也可以達(dá)到這種色度，而且當(dāng)購(gòu)買者仔細(xì)聞陳皮的味道的時(shí)候，不會(huì)聞到陳香或者果香味，基本上都是被酸臭味或者是發(fā)霉的味道覆蓋。濕倉(cāng)環(huán)境下制作的陳皮，其營(yíng)養(yǎng)成分、藥用價(jià)值基本上已經(jīng)被破壞掉了，不僅如此，因?yàn)闈駛}(cāng)的濕度和溫度過(guò)高，在陳皮內(nèi)部很容易滋生霉菌。

干倉(cāng)陳皮的特點(diǎn)

干倉(cāng)陳皮是將陳皮放在一個(gè)無(wú)論溫度濕度還是通風(fēng)效果、潔凈度都符合標(biāo)準(zhǔn)的干燥密閉的環(huán)境中，讓陳皮自然陳化后的產(chǎn)物。在這樣的環(huán)境中，陳皮才可以通過(guò)陳化使自身的有益物質(zhì)逐年增加，香味和藥用價(jià)值也是逐年增加。

干倉(cāng)陳皮的顏色變化非常緩慢，陳化年份最久也最多讓表皮呈現(xiàn)淡淡的黑色，內(nèi)囊呈黃白色而已。不會(huì)像濕倉(cāng)陳皮所呈現(xiàn)的深黑色那么夸張。另外，干倉(cāng)陳皮的香味根據(jù)年份的不同也只會(huì)存在果香味、陳香味和藥香味，不會(huì)有多余的刺激性味道。

加微信 nkk7575 免費(fèi)領(lǐng)紫砂杯，泡茶更香醇