購買小青柑的時候要注意些什么
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近年來因為疫情等原因,不難發現身邊出現越來越多注重養生的人。隨著養生被人們重視,像“新會陳皮”、“陳皮普洱”、“柑普茶”等養生保健效果出色的茶飲也被越來越多的人關注和購買。小青柑作為養生茶飲之一,自然也變得異常搶手和火爆。但是很多剛剛入門的朋友并不知道該如何挑選品質不錯的小青柑,陳皮之家總結了幾個購買小青柑時的注意事項,希望可以幫助到大家。

仔細觀察
想要挑選到品質不錯的小青柑,首先我們要對小青柑進行充分的觀察。一般情況下,外表色澤油亮并沒有霉菌的才是小青柑的正常狀態,那些外皮顏色呈現為黑褐色并且暗沉的不建議購買。其次要觀察的是小青柑內部填充物,好的小青柑內部填充的應該是金色芽頭無花雜的宮廷料。最后還需要觀察一下茶湯的顏色,紅濃透亮為佳渾濁為劣。
仔細嗅聞
小青柑一共要聞三個地方:首先要可以聞到柑果的清香氣;其次要聞到干茶純凈無雜的香氣;最后要聞茶湯的香氣純正與否。
仔細詢問
對于剛入門的新手來說,陳皮之家更建議與懂茶的三兩好友一起品茶、一起交流。遇到拿不準的可以先仔細詢問老板,然后可與好友一起去驗證茶的品質。
小青柑的常見問題
- 小青柑的柑皮與新會陳皮一樣,表皮在特定情況下會出現“白霜”。這個時候,就需要仔細區分白霜與霉菌的區別了。白霜的質感更像是粉末而霉菌在質地上偏軟并且掰開后的柑皮內側也一定會有霉菌。
- 如果想購買核心茶區的小青柑,就不要抱有任何撿漏的想法。
- 陳皮之家建議購買小青柑的時候選擇大廠出品,雖然會有一定的溢價但是不會購買到劣質小青柑。
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