熟悉陳皮的人都知道陳皮從橘子皮陳化成正宗的陳皮是需要經過幾年的時間的，在這幾年的陳化過程中如果沒有保存好就會導致陳皮發霉生蟲，所以怎么保存陳皮是很重要的問題。

陳皮怎么保存

陳皮要放在自然通風、干燥的地方，需要離墻、離地、離頂保存，其中對于剛曬干的陳皮，需要讓其散下熱氣，再用袋子保存起來，每年陳皮需要兩到三次的翻曬，低年份的陳皮可以選擇紙箱、麻袋、布袋高年份的陳皮選擇玻璃罐一類的存放。

麻袋保存陳皮

麻袋保存陳皮陳化效果很好，麻袋吸濕性能好，能夠達到密封性又可以透氣，可以加速陳皮陳化。麻袋保存對環境的干燥程度要求比較高。

紙箱保存陳皮

紙箱也可以保存陳皮，但是紙箱保存陳皮有一個弊端就是紙箱容易潮濕，但是紙箱在干燥的環境中保存如果遇到陰雨天紙箱的吸濕能力還是很好的。

保存陳皮的誤區

有些人為了省事就選擇直接把陳皮放在冰箱里覺得這樣既不會出現壞的潮的，但是用保存陳皮就影響了陳皮與空氣接觸的機會，就會影響轉化，會使陳皮陳化過程減慢，達不到陳化陳皮的效果，再加上冰箱里面濕度比較大，陳皮有受潮的可能。

有些年份多的陳皮可以放在玻璃罐里面，年份多的陳皮性狀已經穩定，所以基本不需要再進行陳化，所以放在玻璃罐里面這樣既可以保證陳皮不能受潮，還能隨時觀察陳皮陳皮的狀態，發現問題隨時就能處理。

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