新陳皮保存起來(lái)也是有一定的風(fēng)險(xiǎn)和難度，由于陳皮的逐年升高，價(jià)值越來(lái)越高昂，所以新陳皮的陳化和存放也是尤為重要。特別是如果新陳皮量很大，需要存放的位置和陳化的年份再多也是一個(gè)需要慎重考慮的問題。

新陳皮人工倉(cāng)儲(chǔ)存放

新陳皮如果量大可以用人工倉(cāng)儲(chǔ)，通過(guò)人工智能的方式去控制空氣的溫度和濕度，微生物就不容易繁殖了，也可以保證新的陳皮不發(fā)霉變質(zhì)，在廣東這樣的保存方式很多。

人工倉(cāng)儲(chǔ)陳化

陳皮的倉(cāng)儲(chǔ)中心溫度與濕度都控制在國(guó)家要求的范圍內(nèi)，所以陳皮保證安全的同時(shí)可以繼續(xù)陳化，陳化效果也不會(huì)太差。優(yōu)點(diǎn)是保證陳皮不發(fā)霉變質(zhì)。

新陳皮量少存放與陳化

麻袋與玻璃瓶

如果陳皮量少就可以多曬太陽(yáng)，（記住不能暴曬），曬的干一些，一年需要曬4、5次，曬的水分和糖分蒸發(fā)差不多的時(shí)候就可以裝起來(lái)放進(jìn)麻袋里或者玻璃瓶中。

新陳皮裝進(jìn)麻袋里需要離墻、離地、離頂大約20cm左右防潮。環(huán)境要干燥，避免陽(yáng)光直射，存儲(chǔ)環(huán)境不能超過(guò)40°。優(yōu)點(diǎn)是麻袋透氣性好，與空氣接觸多陳化的更好。缺點(diǎn)是容易發(fā)潮。

日常用的少量陳皮曬好后可以放在玻璃瓶里，優(yōu)點(diǎn)是能經(jīng)常關(guān)注陳皮的狀態(tài)，密封性好，缺點(diǎn)是不見空氣，陳化效果不好。

以上講到了新陳皮的陳化和存放方式、總的來(lái)說(shuō)各有利弊，新陳皮的存放和陳化是個(gè)比較漫長(zhǎng)的過(guò)程，所以如何選擇存放與陳化方式在于自己的選擇。量大可以考慮人工倉(cāng)儲(chǔ)，量小可以放家里。陳皮之家提醒：在存放與陳化過(guò)程中還有一些注意事項(xiàng)您可以添加下方微信免費(fèi)領(lǐng)取陳皮試用。

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