當(dāng)年收的新陳皮當(dāng)然很新鮮，但是陳皮和其它東西不同的地方在于新陳皮藥效很弱，老陳皮經(jīng)過陳化后，各種營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)經(jīng)過轉(zhuǎn)化，老陳皮有一句名言叫“百兩陳皮勝黃金”，所以新陳皮與老陳皮的藥效相差不少。

新陳皮與老陳皮藥用差別

新陳皮藥效很微弱

首先我們要知道新陳皮是指三年以內(nèi)的新果皮，未經(jīng)陳化，這個時間的新陳皮里面的營養(yǎng)物質(zhì)不多，沖水的時候味道比較重，因為陳化時間不夠，所以只是口感酸澀、適合泡水調(diào)味用。在調(diào)理脾、胃、腸道方面只是保健效果，基本沒有藥用價值。

老陳皮轉(zhuǎn)化出營養(yǎng)成分

新陳皮味道酸、澀、甜，陳化的時間長的老陳皮苦、澀、辣、辛味道就逐漸下去了，老陳皮的味道很香甜，醇厚。因為經(jīng)過了多年陳化，所以陳皮里面的營養(yǎng)已經(jīng)轉(zhuǎn)化，各種微量元素也在釋放。

老陳皮的藥用

老陳皮可以幫助消化，理氣健脾，治療脾胃虛弱，燥濕化痰，對于食欲不振，舌苔白厚膩、口淡無味有調(diào)理效果。因為受涼出現(xiàn)的咳嗽痰多，老陳皮還能溫胃，止咳化痰，因為陳皮的揮發(fā)油在轉(zhuǎn)化中已經(jīng)成為藥用的效果，所以當(dāng)消化不良的時候可以促進胃炎分泌，胃腸道不運化也可以幫助腸道蠕動，及時排出身體內(nèi)的“垃圾”，還能預(yù)防老年人的血管疾病，補充維生素與微量元素。

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