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做陳皮后橘肉怎么辦呢？因為制作陳皮只需要柑橘的皮就可以了，橘肉都是要剔除掉的，但這些橘肉如如果直接扔掉又非常可惜，那么應(yīng)該怎么處理呢？

批量制作陳皮的橘肉怎么處理

陳皮商制作陳皮，都是批量制作，在柑橘成熟的時候，批量采摘，剝皮然后制作，剝皮后會有大量的橘肉產(chǎn)生。處理方法通常是輸送到罐頭廠制作成罐頭或者飲料廠制作成水果飲料。

不過，并不是所有的橘肉都是如此，比如新會茶枝柑的果肉，不適合做罐頭和飲料，很多時候都是直接丟棄的。

自制陳皮的橘肉怎么處理

如果我們自己在家制作陳皮，因為數(shù)量比較少，那么處理就會比較簡單。陳皮之家是不建議把橘肉扔掉的，因為它們含有較高的柚皮苷、類黃酮和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有很多益處。橘肉的味道酸甜可口，質(zhì)地柔軟，相對于果皮來說，更容易食用和消化。

橘肉的儲存方法

1、冷凍法

將橘肉放入密封袋中，擠出空氣后放入冰箱冷凍室中儲存。在冰箱中冷凍保存的橘肉可以保存3個月左右，需要食用時，可以將其取出解凍后食用。

2、 晾干法

將橘肉晾干后，放在干燥通風(fēng)的地方儲存。晾干的橘肉可以儲存6個月以上，需要食用時，可以將其泡發(fā)或加水煮熟后食用。

3、 蜜餞法

將橘肉切成小塊，加入適量的糖或蜂蜜，慢火煮熟后晾干即可。蜜餞的橘肉口感柔軟、味道醇香，可以儲存數(shù)月時間。

橘肉的使用技巧

1、泡茶

將橘肉放入茶杯或茶壺中，加入開水沖泡即可。橘肉的酸甜味可以為茶水增添一份清新的口感，同時橘肉中的柚皮苷和類黃酮等成分也有助于增強免疫力和抗氧化功能。

2、煮粥

將橘肉加入煮粥的過程中，可以為粥增添一份酸甜的味道，同時也可以為粥增加營養(yǎng)價值。

3、做甜品

將橘肉加入甜品的制作中，可以為甜品增添一份酸甜的味道，例如可以將橘肉加入蛋糕、布丁、果醬等制作中。

4、煮湯

將橘肉加入煮湯的過程中，可以為湯增添一份酸甜的味道，同時也可以為湯增加營養(yǎng)價值。

5、烤肉

將橘肉切成小塊，加入烤肉的調(diào)料中一起烤制，可以為肉類增添一份酸甜的味道，同時也可以緩解肉類的腥味。

綜上所述，橘肉是做陳皮時剩下的橘子果肉，含有豐富的營養(yǎng)成分和酸甜的口感。在儲存橘肉時，可以采用冷凍、晾干和蜜餞等方法，以延長其保質(zhì)期和方便食用。在使用橘肉時，可以采用泡茶、煮粥、做甜品、煮湯和烤肉等方式，以增添食品的口感和營養(yǎng)價值。因此，在制作陳皮時，不能浪費剩下的橘肉，需要合理利用和妥善儲存。

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