燉雞湯什么時候放陳皮，詳細制作步驟
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燉雞湯放陳皮有很多好處，至于燉雞湯什么時候放陳皮，可以看下面的陳皮燉雞湯的步驟：
- 鍋中注水燒開，倒入雞肉塊，攪勻，淋入5毫升料酒，去血水和浮沫，撈出，瀝干。
- 鍋中注水燒熱，放入陳皮、姜片、蔥段，用大火略煮一會兒。
- 倒入汆過水的雞肉塊，加入5毫升料酒，燒開后用小火燉煮約20分鐘，加入鹽、生抽，拌勻。
- 用小火燉煮約20分鐘至食材熟透，盛出即可食用。
陳皮燉雞湯具有行氣寬中、降逆化痰，對肺炎、咳嗽、哮喘等有一定輔助作用；陳皮雞湯中含有維生素A、C、E，豐富的鈣、鐵、銅等。蛋白質(zhì)含量頗多，屬于高蛋白低脂肪的食品，有增強體力、強壯身體的作用。
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