做羊湯時放陳皮有什么用?冬天吃羊肉湯有什么好處
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很多人在做羊湯的時候會在鍋里放上一些陳皮,這有什么作用嗎?
陳皮除了可以做中藥和泡茶外,還有一個作用,就是作為香料添加在沒事中,具有除去油膩和膻味,還能起到一定的增鮮作用。
羊肉的膻味比較重,做羊湯的時候放一些陳皮進去,可以讓肉質軟爛,不腥不膻,湯汁鮮美的作用,特別是冬天,吃羊肉加陳皮更好。

冬天吃羊肉有什么好處
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、以及一切虛寒病癥均有很大裨益,具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身體免疫力。
羊肉有這么多的好處,冬天一定要多吃羊肉哦,不過千萬不要忘記放一些陳皮進去,更美味哦。
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