小青柑好壞如何鑒定,4步分辨小青柑好壞!
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小青柑雖然口感獨特,還具有不錯的養生功效,但也要買到正品才行。如果買到了劣質的小青柑,不僅效果不好,還可能會有害。那么,小青柑的好壞的如何鑒定呢?下面我們來詳細了解。
小青柑好壞有什么區別

- 外表,正宗小青柑呈墨綠色,表面有白霜,油囊均勻密布,劣質小青柑呈枯黃色,沒有白霜,油囊大小不一;
- 香味,正宗小青柑香氣持久,劣質小青柑香氣暗淡粗淺;
- 滋味,正宗小青柑口感順滑,劣質小青柑發澀。
綜合來講正品的小青柑沖泡出來湯色紅亮通透,香氣高揚,口感順滑,帶有自然清新的柑味,回甘悠長。而劣質的小青柑湯色渾濁,香氣低沉,滋味寡淡,飲后感覺口腔干澀。
如何分辨小青柑的好壞

- 看柑果顏色:小青柑有兩種顏色偏向,第一個是偏黑青綠,顏色均勻,主要是烘干;第二種是偏橙黃,但是也不是特別黃,顏色斑駁不均勻,這是純生曬。
- 柑果油包粒:正宗的柑果油包粒要飽滿,反之則是細細蜜蜜的油包粒,非常小顆。
- 柑果皮厚度:正宗的新會柑果皮泡后不容易爛,如果一捏就碎的話,肯定不是正宗的。
- 口感:正宗新會小青柑口感均衡,柑香茶香比較平衡,沒有異味。
以上內容就是關于“小青柑好壞如何鑒定”的分享,我們了解到好的小青柑和差的小青柑在外表、香味、口感等各方面都有一定的區別和差異,通過這些差異,我們就可以分辨小青柑的好壞,避免買到假的小青柑。
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