時(shí)間長的陳皮為什么那么貴呢？這是很多人的疑惑，覺得同樣都是陳皮，時(shí)間長的和短的能有多大區(qū)別呢？其實(shí)高年份陳皮價(jià)格貴，不僅僅是因?yàn)闀r(shí)間長的原因，從功效、口感、稀有程度等方面，高年份陳皮都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過低年份陳皮。

時(shí)間長的陳皮貴的原因

1、陳皮的功效和治療效果，主要來自于它的營養(yǎng)物質(zhì)。而這些營養(yǎng)物質(zhì)則是通過柑橘皮轉(zhuǎn)化而來，時(shí)間越長，轉(zhuǎn)化越多，陳皮的功效自然就越強(qiáng)。就像我們買手機(jī)、買電子產(chǎn)品等，當(dāng)然是功能越強(qiáng)價(jià)格越高。

2、陳皮隨著時(shí)間越長，轉(zhuǎn)化越高，其中的類檸檬苦素也會(huì)減少和轉(zhuǎn)化，苦味減少，口感也越來越好。我們買茶葉不也是這樣嗎，越好喝的價(jià)格就越貴。

3、陳皮在保存和陳化的過程中，因?yàn)樘鞖饣蚬芾淼脑颍瑫?huì)生蟲、發(fā)霉、破碎，產(chǎn)量越來越低，高年份陳皮數(shù)量少，需求量大，供不應(yīng)求，自然就會(huì)貴很多，這是市場供需關(guān)系決定的。

綜合上面3個(gè)原因，我們就明白，為什么時(shí)間長的陳皮那么貴了。

新會(huì)陳皮價(jià)格貴的原因

當(dāng)然，除了上面的原因會(huì)造成陳皮的價(jià)格相差比較大，還有其他方面的原因，比如陳皮的種類不同。

很多朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，新會(huì)陳皮比普通陳皮價(jià)格要高不少，就算是低年份的新會(huì)陳皮，也比普通高年份的陳皮價(jià)格要高，這是什么原因呢？

特別是新會(huì)陳皮陳化的時(shí)間越長，越值錢，因?yàn)樾聲?huì)陳皮保存時(shí)間越長藥效和營養(yǎng)價(jià)值就比普通陳皮的藥效要好很多。在中醫(yī)臨床上面采用新會(huì)陳皮入藥效果更好。

但是普通陳皮保存的時(shí)間長卻不如新會(huì)陳皮的藥效與營養(yǎng)成分豐富，所以普通陳皮也有保存很久的，價(jià)格就比新會(huì)陳皮便宜一些，因?yàn)樾聲?huì)陳皮地理?xiàng)l件和氣候及土壤決定了新會(huì)陳皮的優(yōu)勢。

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