說到陳皮，這是沒有保質期的中藥材，時間越長效果越好，但是為什么藥店的陳皮會有保質期呢？畢竟我們國家在食品上也是有規定的，任何食品都要標注上保質期，這樣符合國家食品藥品規定。

陳皮不變質時間長更好

所以藥店或者超市就要標注保質期才能符合相關規定，但是陳皮只要保護的好，不變質，不出現意外，保存的時間越久的陳皮效果越好，藥效更好，價值也越高。所以陳皮其實是沒有保質期的，只要沒有質量問題，那就陳化的時間越長越好。

不用在意陳皮的保質期

陳皮的保存隨著時間的增加，揮發油含量會逐漸減少，刺激性減少，之后會越來越醇厚，這其中黃酮類化合物則會增加，所以有些好的陳皮陳化的時間越長就會越香，所以這樣的陳皮不但沒有保質期相反還會增加收藏價值。所以不用在意藥店陳皮的保質期。

陳皮過了保質期可以繼續陳化

有些不太懂行的朋友如果買到過了包裝上的保質期擔心不能食用，通過以上介紹其實是好事，就是說如果沒有發生變質，即使超出了保質期的時間也沒有關系，只要保存的好，這些陳皮也能繼續食用，或者放著放好繼續陳化。

但是需要注意的是在自己家存放的話就要多檢查定期翻曬，而且要注意保存陳皮的環境要干燥、陰涼、通風，避免溫度濕度過高，這樣就能有效保存陳皮。

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