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在陳皮市場上有時候會有一些落地皮售賣，價格非常便宜，這些落地皮能買嗎?

落地陳皮不建議購買，所謂落地陳皮就是指那些因為病蟲害的原因，沒有真正成熟就落地的柑果皮制作而成的陳皮。因為沒有真正成熟，營養成分自然是不夠的，功效和作用也不如成熟的陳皮。

不僅如此，因為這種落地陳皮一般都是用的病蟲害的果皮制作而成的，不僅功效低，并且還可能會對身體健康造成一定的危害。以下3個方法可以幫助我們鑒別落地皮：

1、看陳皮的果蒂

一般樹摘果制作而成的陳皮都會有果蒂，而且落地皮和樹摘皮最大區別體現在果蒂上。落地皮一般沒果蒂，且原先果蒂處向內凹陷，不會有殘存枝干。樹摘皮不僅有果蒂，果蒂基本還有完整保留，且大部分都帶枝干。

2、看陳皮的顏色

除了看果蒂也辨別是否為落地陳皮之外，我們還可以觀察陳皮的顏色，這樣會更準確的進行判斷，因為樹摘的陳皮也有可能會因為人為因素而沒有果蒂，一般落地陳皮的顏色變化快，顏色更顯黑，在顏色變化上極不均勻。

3、聞陳皮的氣味

陳皮具有芳香的氣味，而且不同年份的陳皮氣味是有所不同的，會有果香轉變為陳香味，而落地果制作而成的落地陳皮由于柑果已經發生變質的情況，所以會散發出一股爛果發酸的味道，或者是有其它的異味。

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