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濕倉(cāng)陳皮和干倉(cāng)陳皮是很多人都在討論的話題，我們也聽(tīng)說(shuō)過(guò)，要買陳皮就要買干倉(cāng)陳皮，濕倉(cāng)陳皮不要買。那么什么是濕倉(cāng)陳皮，為什么不能買濕倉(cāng)陳皮呢？

什么是濕倉(cāng)陳皮

所謂的濕倉(cāng)陳皮，就是柑皮還沒(méi)有完全晾曬干，就放在高濕度和高溫度的地方進(jìn)行保存，這種地方通常是密不透風(fēng)的環(huán)境，又因?yàn)闈穸群蜏囟缺容^高，非常容易發(fā)酵，從而讓柑皮的顏色在極端的時(shí)間里發(fā)生變化。明明是一兩年的柑皮，看上去卻像是已經(jīng)陳化了七八年的陳皮一樣。

濕倉(cāng)陳皮是比較常見(jiàn)的做舊陳皮的方法，這種陳皮年份不足，功效和作用也不足，但因?yàn)橥獗砗?a href='/tags-197.html' target='_blank'>高年份陳皮比較接近，從而很多人上當(dāng)受騙，花了高年份陳皮的價(jià)格，買回來(lái)的卻是低年份造假陳皮。

濕倉(cāng)陳皮能喝嗎

濕倉(cāng)陳皮一般不建議大家喝，這種靠高溫發(fā)酵的陳皮，首先味道偏苦，喝起來(lái)口感非常差，另外陳化的時(shí)間不夠，內(nèi)部的物質(zhì)轉(zhuǎn)化不足，對(duì)腸胃的刺激性比較高，很多人反映，喝了濕倉(cāng)陳皮后，會(huì)有肚子痛的現(xiàn)象。

濕倉(cāng)陳皮和干倉(cāng)陳皮的區(qū)別

濕倉(cāng)陳皮和干倉(cāng)陳皮最大的區(qū)別在于，濕倉(cāng)會(huì)通過(guò)加熱、加濕等各種手段對(duì)鮮陳皮進(jìn)行陳化，使鮮柑皮在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到年份較久的陳皮的外觀。這種陳皮叫濕倉(cāng)陳皮，濕倉(cāng)陳皮外觀和干倉(cāng)陳皮有很大區(qū)別，藥用功效卻相差甚遠(yuǎn)！

濕倉(cāng)跟干倉(cāng)外觀上也略有不同。干倉(cāng)陳皮，色澤自然，品質(zhì)優(yōu)良。如果是年齡較短的陳皮，會(huì)有明顯的豬須，顏色鮮紅或暗紅，而年齡較長(zhǎng)的陳皮內(nèi)囊已經(jīng)風(fēng)化，會(huì)自然脫落。而濕倉(cāng)的陳皮外皮會(huì)呈深黑色，而里層會(huì)呈褐色，會(huì)有輕微的霉味。香味會(huì)有刺鼻的感覺(jué)。

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