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桔子皮制成陳皮的制作方法

2023-09-20陳皮百科閱讀

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桔子皮制成陳皮的制作方法:

1、首先是篩選桔子,要大小基本一致,不能有壞皮與傷疤。

2、清洗桔子,切皮,加微信ket545不花錢領取的新會陳皮體驗裝是特有的兩刀三瓣。

3、切好的桔子皮將內瓤向上翻,白瓤朝上開始晾曬。

4、等晾干之后,收起來放在通風干燥的地方,存放幾個月,期間定期檢查。

5、桔子皮制作成陳皮過程需要轉化三年,在這三年的轉化中需要定期翻曬,反復的晾曬才能加速桔子皮的陳化速度。

6、三年之后桔子皮轉化出了藥物成分,也就成了名副其實的陳皮了。我們加微信不花錢的新會陳皮是存放了5年以上的,市場價比較高昂的品種,我們收到貨品嘗了就知道。

桔子皮制成陳皮還可以通過三蒸三曬的方式:

第一步還是先篩選桔子,再將篩選好的桔子皮切開,之后上鍋蒸,蒸20分鐘之后將桔子皮拿出來放在太陽下晾曬,曬干之后再上鍋蒸,同樣蒸20分鐘,再次曬干,曬干之后第三次上鍋蒸,時間還是20分鐘,蒸完繼續晾曬,直到曬干就可以把陳皮收起來存放了。

桔子皮不同的制作方式制成的陳皮功效一樣嗎

不同方式制成的陳皮,功效方面雷同,但是,制作方法不同藥效與成分有不同之處,桔子皮自然晾曬與上鍋蒸最終的藥物成分有一些區別,因為自然晾曬的陳皮最終保留的營養成分是最完全的,所有的營養元素也是完全的。

經過三蒸三曬的陳皮是中藥材其中的一種制作方式,不過桔子皮在經過高溫之后其中的營養成分會流失一部分,其中的藥物成分也會隨之流失,三蒸三曬之后的陳皮泡水味道不怎么苦了,但是,營養成分與藥物成分也少了。

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