自曬桔子皮曬干放冰箱冷藏好幾年能泡茶喝嗎
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自己曬的桔子皮曬干放冰箱冷藏好幾年能不能泡茶喝呢,這需要看桔子皮有沒有變質,如果沒有變質則可以泡茶喝,如果變質就不能再喝了。
冰箱冷藏的桔子皮會變質嗎

很多朋友認為,桔子皮放在冰箱冷藏就不會變質,冷藏好幾年也可以直接泡水喝,但這種想法是錯誤的。
食物放進冰箱都是攜帶有細菌的,因為冰箱中溫度很低,細菌活躍度降低,因此食物變質得比較慢。但細菌并沒有死亡,雖然變質慢,還是會變質,加上冰箱中水分比較多,有些糖分含量比較高的食物,也更容易變質。
桔子皮干燥下不容易變質,但放進冰箱后受高濕環境影響,可能會受潮變軟,雖然溫度低,但時間長了也是會變質的。
因此,桔子皮曬干放進冰箱冷藏,幾年好拿出來泡茶,也需要先進行鑒定是否變質,一旦發現變質就不能吃了。
桔子皮不建議放冰箱保存

曬干的桔子皮其實不建議放冰箱保存,首先就是前面說了,冰箱中水分比較多,桔子皮曬干后放冰箱,容易受潮變質。
還有一個原因,桔子皮想要陳化成為陳皮,必需要接觸空氣,冰箱中空氣有限,且流通性差,加上氣溫比較低,很難進行陳化。
把桔子皮放冰箱幾年,陳化效果非常差,甚至于還不能轉化為真正的陳皮。
桔子皮沒有變成陳皮,營養和口感都不好,且刺激性比較差,拿來泡水喝反而有害處。
以上就是關于“自曬桔子皮曬干放冰箱冷藏好幾年能泡茶喝嗎”的分享。陳皮之家建議大家,不要把桔子皮放冰箱冷藏保存,一來容易變質,而來營養不足。
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