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新會陳皮中按照繁殖方法主要分為原枝柑、圈枝柑和駁枝柑。其中，原枝柑的數量是相對最少的，市場上基本上見不到，所以價格比較高，那么價格如此高的原枝柑襯陳泡水會酸嗎？

原枝柑陳皮泡水會酸嗎

首先，要知道陳皮的口感和品質與其制作工藝和品種有關。制作好的原枝柑陳皮，其口感應該是酸甜適中，氣味清香，質地柔軟，色澤自然。如果泡水后口感出現酸味，可能是因為以下幾種原因：

1.泡水時間過長。如果將陳皮泡水時間過長，會使得陳皮中的柚皮苷等成分溶入水中，導致口感變酸。因此，建議將陳皮泡水時間控制在10分鐘左右，不要過長。

2.水質不佳。如果使用的水質不佳，含有過多的雜質或有異味，也會影響陳皮的口感。建議使用白開水或者純凈水泡陳皮。

3.陳皮質量不佳。如果選取的陳皮質量不佳，或者長時間存放導致變質，也會出現酸味。因此，選購陳皮時要注意質量，選擇正規渠道購買，避免購買劣質陳皮。

綜上所述，原枝柑陳皮泡水會酸嗎，取決于多種因素。如果制作工藝和質量良好，泡水時間適當，使用純凈水質，就不會出現酸味。但是如果出現酸味，可能是因為水質不佳或者陳皮質量不佳。

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