硫磺熏制的陳皮有什么特征
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關注陳皮的朋友都聽說過硫黃熏制的陳皮,但這種陳皮究竟有什么特點,該怎么進行區分呢?下面陳皮之家為大家分享硫黃熏制陳皮的特征,幫助大家快速分辨,避免買到硫黃熏制的陳皮。
硫黃熏制陳皮的幾個特征

1、外觀顏色方面特征
硫黃熏過的陳皮,顏色一般比較鮮艷,為明亮的橙黃色,有的會偏紅;另外,表面會非常光滑,但卻沒有油光。
保存時間長了之后,硫黃熏過的陳皮,因表面附著的硫黃微顆粒氧化,導致顏色迅速變黑。正宗陳皮則是隨著時間慢慢顏色變深。
2、味道方面的特征

硫黃熏過的陳皮,會有一股很刺鼻的硫黃味道,有的朋友不太了解這種氣味,會誤以為是“中藥味”。
真正的陳皮,沒有刺鼻的味道,只有淡淡的柑香(中年份)或果香(低年份)。
3、口感方面的特征
硫黃熏過的陳皮沖泡后,口感苦味比較重,還帶有刺鼻味;而正宗天然生曬的陳皮,則是醇香甜味,帶有微微的苦味(隨著年份增加,苦味會變淡)。
硫黃熏制的陳皮有什么危害

正常情況下,硫黃熏制的陳皮本身沒有什么大的危害,硫黃本身也是一種藥材,用量不多的情況下,對身體不會造成傷害。
但是,用硫黃制的陳皮,都是低年份陳皮,甚至是橘皮,而不是真正的陳皮。利用硫黃熏制來假冒陳皮,這樣的陳皮吃了之后沒有任何功效,甚至如果多吃,還會因為刺激性強,從而引起腹痛、腹瀉等癥狀。

所以,上面介紹的硫磺熏制的陳皮有什么特征大家一定要牢記,買陳皮的時候認真鑒別,不要買到硫黃熏制的陳皮。
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