很多人遇到陳皮顏色發深的時候，就會懷疑陳皮是不是在存儲過程中出現了發霉情況。所以才導致的陳皮顏色發深，那么今天陳皮之家就給大家講講陳皮顏色發生是不是就是陳皮發霉。

陳皮顏色深是發霉嗎？

正常情況下，低年份的陳皮陳皮顏色深的話，肯定不可能是正常情況，所以我們就要篩選一下，如果低年份的陳皮是發霉的話，那么我們應該聞一下它的氣味和他的果皮觸感，如果一整片陳皮上只有小部分出現發生，而且氣味和果皮觸感都不太對勁的話，那么這種就有可能確實是陳皮發霉了。

但是高年份陳皮他正常存儲的情況下，確實會變黑，但是是整片變黑，并不會出現局部的差別特別大的情況，如果局部差別特別大的話，那也有可能也跟上面的低年分成比一樣，屬于發霉陳皮，但如果整片沒有差別，而且沒有異味的話，基本上是沒有什么陳皮發霉的可能性。

發霉的陳皮會有什么特征？

發霉的陳皮除了在后續存儲過程中會慢慢變黑之外，還有著其他不可磨滅的一些特征，首先就是發霉的陳皮霉味，很難去除，就算用了一定的香精來掩蓋，后續沖泡水的時候喝起來水中也會有一種霉味。

其次是發霉的陳皮，一般情況下不經處理的話，會與周邊陳皮形成比較大的一種差別，摸上去的觸感和顏色差別也是有的，更直觀的一些，甚至還有霉菌毛沒有去除。

所以遇到這種發霉陳皮的話，我們一定就要避免購買。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇