新會茶坑和天馬哪個地方好

2023-12-01新會陳皮閱讀

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“新會陳皮”作為陳皮的珍品，享譽(yù)海內(nèi)外，受到眾多陳皮愛好者和收藏者的青睞。作為新會陳皮的最佳產(chǎn)地，茶坑和天馬哪個地方更好，綜合起來，應(yīng)是天馬村的更勝一籌，因?yàn)樘祚R村位于核心產(chǎn)區(qū)的核心，所以生產(chǎn)的“新會陳皮”品質(zhì)最好。

江門市新會區(qū)的陳皮又分核心產(chǎn)區(qū)和非核心產(chǎn)區(qū)。一線產(chǎn)區(qū)有梅江、天馬、茶坑、東甲，非核心產(chǎn)區(qū)有三江、深呂、南坦、雙水、司前、古井等等。在這些產(chǎn)區(qū)，新會陳皮種植基地遍布山間，土地肥沃、氣候宜人，柑橘類水果的生長有得天獨(dú)厚的自然條件保障。

但就算是核心產(chǎn)區(qū)，還有兩個分級，即梅江、東甲為上乘，因?yàn)槭窃Ω虩o嫁接。第二等級為茶坑和天馬。

天馬村

天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊，占盡地利優(yōu)勢：氣溫、濕度、土壤適宜。這里最合理地保留了原生態(tài)環(huán)境，十分有利于柑樹的生長。天馬村，是一個沖積沙洲，四面環(huán)水，被評為廣東省最美的生態(tài)鄉(xiāng)村，著名作家巴金筆下的《鳥的天堂》原型就來源于此，更顯天馬生態(tài)環(huán)境的得天獨(dú)厚。

天馬的區(qū)域面積相對來說會比茶坑大些，天馬村人口多，從天馬一村一直到七村，河道縱橫，橋街相接，古屋林立。

新會陳皮采摘的正是天馬核心產(chǎn)區(qū)的柑皮，后經(jīng)過洗果—開皮—陰干—反皮—曬制—倉儲—翻曬—掃瓤等工序制作而成。天馬產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的新會柑，脆甜多汁，酸脆無澀味，口感順滑，沁人心脾。用外皮做成陳皮，香氣濃郁爽口，保存越久效果越好。