新會茶坑和天馬哪個地方好
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“新會陳皮”作為陳皮的珍品,享譽(yù)海內(nèi)外,受到眾多陳皮愛好者和收藏者的青睞。作為新會陳皮的最佳產(chǎn)地,茶坑和天馬哪個地方更好,綜合起來,應(yīng)是天馬村的更勝一籌,因?yàn)樘祚R村位于核心產(chǎn)區(qū)的核心,所以生產(chǎn)的“新會陳皮”品質(zhì)最好。

江門市新會區(qū)的陳皮又分核心產(chǎn)區(qū)和非核心產(chǎn)區(qū)。一線產(chǎn)區(qū)有梅江、天馬、茶坑、東甲 ,非核心產(chǎn)區(qū)有三江、深呂、南坦、雙水、司前、古井等等。在這些產(chǎn)區(qū),新會陳皮種植基地遍布山間,土地肥沃、氣候宜人,柑橘類水果的生長有得天獨(dú)厚的自然條件保障。
但就算是核心產(chǎn)區(qū),還有兩個分級,即梅江、東甲為上乘,因?yàn)槭窃Ω虩o嫁接。第二等級為茶坑和天馬。
天馬村
天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊,占盡地利優(yōu)勢:氣溫、濕度、土壤適宜。這里最合理地保留了原生態(tài)環(huán)境,十分有利于柑樹的生長。天馬村,是一個沖積沙洲,四面環(huán)水,被評為廣東省最美的生態(tài)鄉(xiāng)村,著名作家巴金筆下的《鳥的天堂》原型就來源于此,更顯天馬生態(tài)環(huán)境的得天獨(dú)厚。
天馬的區(qū)域面積相對來說會比茶坑大些,天馬村人口多,從天馬一村一直到七村,河道縱橫,橋街相接,古屋林立。
新會陳皮采摘的正是天馬核心產(chǎn)區(qū)的柑皮,后經(jīng)過洗果—開皮—陰干—反皮—曬制—倉儲—翻曬—掃瓤等工序制作而成。天馬產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的新會柑,脆甜多汁,酸脆無澀味,口感順滑,沁人心脾。用外皮做成陳皮,香氣濃郁爽口,保存越久效果越好。

茶坑村
茶坑村也是新會柑核心產(chǎn)區(qū)之一,七百多年前,茶坑人已大量種植新會柑,并經(jīng)營新會陳皮,這里的陳皮醇厚芳香,較天馬略淡;入口甜味香味較淡,回甘略帶點(diǎn)苦,口感豐富。
綜上,新會陳皮天馬產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量更好,因?yàn)樘祚R位于新會陳皮一線產(chǎn)區(qū)的核心區(qū)域,是新會“三水交匯,鹽光交織”的第一陣地,可以說是集天時、地利、人和于一身。
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