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新會(huì)陳皮在家里保存可以太陽曬嗎？其實(shí)買回來的新會(huì)陳皮，一定是要避免曬太陽的。即便是在風(fēng)干的時(shí)候，也不能暴露在陽光下。不過在陳皮的保鮮期間，也要看具體的情況，再取出晾曬。比如霉菌、蟲子、潮濕的環(huán)境，都要及時(shí)晾干，防止霉變，而且經(jīng)常晾曬也能改善陳皮的品質(zhì)。

新會(huì)陳皮在陽光下的用途：除霉菌、蟲卵等，還能保持乾燥，陽光能將油脂中的活性物質(zhì)（醇脂甙等）加熱、活化，加快老化的速度。

一般在晾曬新會(huì)陳皮的時(shí)候，新會(huì)陳皮的最佳時(shí)機(jī)有兩次，一次是在春雨綿綿的春季，一到五、六月份天氣晴好，天氣比較干燥的情況下，再晾曬一次。第二次是在北風(fēng)吹過、天氣晴朗、干燥的時(shí)候進(jìn)行的。

新會(huì)陳皮在晾曬過程中，應(yīng)將內(nèi)囊向上，使之保持平整，特別是新鮮的陳皮。

新會(huì)陳皮在晾干后不宜立即裝袋，要在涼爽處晾涼，以免新會(huì)陳皮“汗”返，引起燒皮。30分鐘后，將其裝入清潔的袋子或容器中，放置于遠(yuǎn)離地面的通風(fēng)干燥處，并避開太陽的直接照射。

每年都要密切關(guān)注新會(huì)的陳皮，如果新會(huì)的陳皮“軟身”，甚至有發(fā)霉的征兆，一定要趁著天氣晴朗、空氣干燥的時(shí)候，把它拿出來晾曬。如果在晾曬過程中發(fā)現(xiàn)蟲子或蟲卵，要在晾曬前將蟲子和蟲卵清理干凈。

新會(huì)陳皮在家里保存可以太陽曬嗎？其實(shí)能買到的新會(huì)陳皮都是已經(jīng)晾曬好的，最主要的還是看怎么儲(chǔ)存才可以讓陳皮放得長久。

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