新會陳皮為什么可以養胃?才這兩個方面證明!
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提到新會陳皮,大家最清楚的就是它可以止咳化痰,還能健脾理氣、助消化等。但其實,用新會陳皮泡水喝或制作一些美食吃,還能養胃。你可能會疑惑,新會陳皮為什么可以養胃,這要從它的中醫藥特性與營養成分說起:
1、陳皮的中醫藥特性
① 新會陳皮性溫,味辛、苦,歸脾、肺經。中醫里 “脾主運化”,脾胃氣滯時,人會出現腹脹、噯氣、食欲不振、消化不良等問題。
② 而陳皮的理氣功效能梳理脾胃氣機,緩解氣滯引起的脹滿不適;健脾燥濕的作用則針對脾胃濕滯,改善因濕氣重導致的舌苔厚膩、大便溏稀等情況,從根源上調和脾胃功能,減少胃部負擔。
③ 另外,新會陳皮的香氣更濃郁,辛香之氣能醒脾開胃,增強食欲,尤其適合脾胃虛弱、運化無力的人群。
2、陳皮的營養成分
① 新會陳皮中的揮發油含量高于普通陳皮,如檸檬烯、橙皮苷等,檸檬烯能刺激胃腸道蠕動,促進消化液分泌,幫助食物消化吸收;橙皮苷則有保護胃黏膜的作用,可減少刺激性物質對胃壁的損傷,輔助緩解胃部輕微炎癥或不適。
② 新會陳皮中黃酮類化合物具有一定的抗氧化、抗炎作用,能減輕胃腸道的炎癥反應,改善胃腸黏膜的微循環,間接維護胃部健康。
新會陳皮依托當地獨特的水土、氣候和 “三蒸三曬” 等傳統工藝,使得有效成分更富集、藥性更溫和,養胃效果也更穩定。相比普通陳皮,它的理氣而不耗氣,健脾而不滋膩,長期適量食用不易對脾胃造成額外負擔。
但需要注意的是,新會陳皮養胃多為輔助調理作用,且性溫偏燥,陰虛火旺(如口干舌燥、舌紅少苔)的人群不宜過量食用。
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