當年的新皮可以用一些透氣性比較好的容器裝，例如：棉麻袋、棉布袋、膠框或者硬紙箱都是不錯的選擇，陳皮陳化到一定時候再改用玻璃瓶儲存。

新皮用透氣性好的容器裝的原因

1.新皮陳化要求

新會陳皮新皮在陳化過程中需要與空氣中的氧氣和微生物接觸，以促進其風味的發展。密封性太好的容器會限制新皮與外界環境的交互，影響其自然的陳化過程。

2.容器硬度

透氣性好的容器，比如麻袋、棉布袋、膠框或硬紙箱，容易適應陳皮因吸濕或揮發而引起的體積變化，有利于陳化。

3.濕度控制

新會陳皮新皮在存儲過程中需要保持適度的濕度，以促進其陳化，透氣性較好的容器可以更好地控制濕度，有利于陳皮的陳化。

新皮的儲存指南

1.前三年是新會陳皮保存的關鍵時期，在此階段新會陳皮的性狀極不穩定，容易出現燒皮、霉變、蟲蛀等情況。如若此時沒有打好基礎甚至埋下隱患的話，后續陳化再久也是收效甚微。

2.在日常儲存的過程中，需要定期檢查陳皮，認清變質現象，及時處理，才能讓陳皮健康陳化。

3.對于輕微燒皮的柑皮，可以通過陽光直曬至干爽，控制燒皮的進一步擴大；對于存在局部較嚴重的燒皮現象，建議及時清理掉，剩下的最好和其他柑皮分開存放，并適時檢查與翻曬。

4.輕微發霉選擇曬干或者烘干后與其他柑皮分開存放，并多觀察；嚴重發霉則失去價值不可品飲，要丟棄。

5.如果是輕微蟲蛀的柑皮，可將蟲子挑離后，再通過人工刷除、晾曬來處理干凈，并與其他柑皮分開存放、多觀察，基本不會影響。若是嚴重受蟲蛀的柑皮，需直接丟棄。

綜上所述，當年的新皮需要用透氣性好的容器裝，如棉布袋、麻袋、膠框、厚紙箱等，有利于陳化。新皮的儲存需要格外小心，要定期檢查，根據不同的情況進行處理。

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