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中藥中常見的桔皮和陳皮看上去很相似，不少人會誤認為它們是同一種藥材。但實際上，桔皮和陳皮雖然都是柑橘屬植物的果皮，但它們的來源、性質和功效都有所不同。本文將從這三個方面來介紹桔皮和陳皮的區別。

1、中藥桔皮來源

桔皮是指柑橘屬植物桔子的果皮，因其質地細嫩，皮色橙黃，味道清香而得名。桔子主要分布在南方各地，如江西、福建、廣東等省份。桔皮的采摘時間一般在秋冬季節，采摘后經過晾曬或烘干制成。

陳皮是指柑橘屬植物曬干的果皮，主要包括橙皮、橘皮、柚皮等。陳皮的產地主要在福建、廣東、湖南等地，其中福建南安陳皮、廣東肇慶陳皮、湖南岳陽陳皮等品種較為知名。陳皮的制作過程包括采摘、晾曬、蒸制、再晾曬等多個環節。經過這些工序，陳皮的質地變得干燥、硬實，皮色變暗，味道也更加濃郁。

2、中藥桔皮性質

桔皮的性質為溫性，味苦、辛，有健脾、祛痰、化濕、行氣等功效。桔皮中含有揮發油、黃酮、類黃酮、甙類等多種有效成分，可以調節胃腸功能、緩解咳嗽、化痰祛濕等。

陳皮的性質為溫性，味辛、苦，有理氣、健脾、化痰、止咳等功效。陳皮中含有揮發油、黃酮、倍半萜等多種有效成分，可以調節胃腸功能、緩解咳嗽、調節免疫系統、抗氧化等。

3、中藥桔皮功效

桔皮與陳皮雖然都是柑橘屬植物的果皮，但它們的功效有所不同。桔皮主要功效包括：健脾開胃、祛痰化濕、行氣止痛、解酒除腥等。而陳皮主要功效包括：健脾化濕、行氣健胃、理氣化痰、止咳平喘等。

此外，桔皮還可以用于制作茶葉、糕點等食品，而陳皮則更多地用于中藥材的制作。

綜上所述，桔皮和陳皮雖然都是柑橘屬植物的果皮，但它們的來源、性質和功效都有所不同。因此，在使用中藥時，應仔細辨別藥材種類，以免誤用。如果有不確定的情況，最好咨詢醫生或中藥師的意見。

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