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自己家吃的橘子可以曬干做成陳皮嗎？當然是可以的，生活中這樣做的人也不少。但有的朋友自己做的陳皮效果不錯，而有的朋友則表示做出來的陳皮并沒有什么效果，有可能是橘子的品種沒有選對，也有可能是制作方法錯誤，下面陳皮之家為大家做一下詳細的分享。

自己家吃的橘子都能做陳皮嗎

理論上來說，所有的柑橘類水果的皮都能制作陳皮，所以自己家吃的橘子皮是可以制作陳皮的，但因為品種不同，營養物質會有所差異，做出來的陳皮具體功效可能有好有差，但基本功效都是一直的。

關于制作陳皮好的柑橘品種，推薦新會的茶枝柑、四會柑，四川大紅橘、廣西柑、福建蜜橘等，日常生活中經常吃的沃柑、砂糖橘等也是可以的。

自己家吃的橘子如何做陳皮

很多人把自己家吃的橘子皮留下來，放在陽臺上曬干，就直接拿來泡水喝，這種干橘皮并不是陳皮，喝了是沒有陳皮的功效的。

所謂陳皮，重點就是要進行陳化，并不是說曬干了就是陳皮，必須要經過一定的時間，讓橘子皮中的營養物質進行沉淀、轉化，達到一定的程度后，才能算是陳皮。

自己家吃的橘子皮制作陳皮，兩種方法都可以使用，第一個是三蒸三曬的方法，陳化時間可以比較短一些，大概2年左右就可以了；另外就是天然生曬，要陳化3年以上。兩種方法各有憂慮，大家按照自己的實際需求使用即可。

橘子皮三蒸三曬可以縮短陳化的時間，因為在高溫熏蒸下，一部分活性物質被殺死，大部分的揮發油成分高溫下蒸發，橘子皮中的物質成分減少，轉化速度大大增加。

因此，三蒸三曬的缺點也很明顯，就是營養價值會比較低一些；天然生曬的陳皮營養物質幾乎沒有什么損失，但轉化速度緩慢，必須要三年以上才能足夠使用，而要泡水喝，對口感有要求的話，則建議陳化5年以上。

以上內容就是關于自己家吃的陳皮可以曬干做成陳皮嗎的相關介紹，我們了解到自己吃的橘子皮是可以制作陳皮的，但不同的橘子皮做的陳皮效果會有差別，另外就是制作方法要正確，僅僅曬干是不行的。

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