自曬橘子皮拿來泡水喝，在生活中很常見的，但有的人曬了幾年后泡水喝，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)肚子疼的情況，以為是有毒。其實(shí)并不是這樣，橘子皮曬幾年后可以成為陳皮，是一種中藥材，并沒有毒，但如果服用不當(dāng)，或者曬制過程中導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，就會(huì)出現(xiàn)一些副作用。

自曬幾年的橘子皮能泡水喝嗎？

自曬幾年的橘子皮，只要沒有變質(zhì)就可以泡水喝。

橘子皮曬干后進(jìn)行保存，在保存的過程中，橘子皮中的一些物質(zhì)會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化，或揮發(fā)、或發(fā)生氧化反應(yīng)而轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌镔|(zhì)，這個(gè)過程叫做陳化。

經(jīng)過陳化的柑橘皮具有健脾理氣、燥濕化痰的功效，并且刺激性大大降低，可以入藥、也可以泡水喝或者制作一些美食、小吃，對(duì)身體有非常好的作用。

陳皮是一種中藥材，被稱為天下第一和藥，因?yàn)槠渌幮詼睾停梢愿S多藥材進(jìn)行搭配，被各種藥方中被廣泛使用。

自曬幾年的橘子皮有毒嗎？

自曬幾年的橘子皮被成為陳皮，陳皮本身是沒有毒的。

但如果這幾年之中，橘子皮發(fā)生過霉變，產(chǎn)生了霉菌，則不建議食用。霉菌具有一定的毒素，甚至如果產(chǎn)生黃曲霉，還會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

所以，自曬橘子皮保存時(shí)候，一定要注意防潮、并且要定期觀察，確保不會(huì)受潮變質(zhì)。

綜上所述，自曬幾年的橘子皮可以泡喝，對(duì)身體有非常好的養(yǎng)生效果。但如果發(fā)霉或者變質(zhì)，則可能會(huì)有毒性，是不建議吃的。

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