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陳皮是一個在日常生活中經(jīng)常用到的中藥材，但是很多人都不清楚陳皮具體有什么功效，下面我們來詳細了解一下陳皮的功效和作用。

陳皮，又稱果皮，是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。性味苦、辛，溫，歸肺經(jīng)、脾經(jīng)。

陳皮的功效與作用

1、理氣健脾：陳皮性味苦、辛，溫，歸肺經(jīng)、脾經(jīng)，能夠緩解肝郁氣滯引起的脘腹脹痛、消化不良等癥狀。

2、燥濕化痰：適用于咳喘痰多、嘔吐等癥狀有調(diào)理和治療作用。

3、止咳平喘：陳皮可以達到止咳祛痰的目的，尤其適用于痰濕咳嗽。

4、健脾開胃：陳皮含有類檸檬苦素，有助于促進腸道的蠕動，進而促進消化。此外，陳皮還含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除積氣，增加食欲。

5、擴張冠狀動脈：陳皮具有擴張冠狀動脈以及增加冠狀動脈血流量的作用，所以可以改善和預(yù)防心腦血管疾病。

中藥材陳皮在食用方面的功效。

對于大多數(shù)人來說都是很適合用陳皮來進行日常保健的，而且陳皮搭配不但可以用到中藥里面，陳皮在藥膳，做菜這方面的功效也很大。

1、粵菜中著名的調(diào)味品被視為粵菜的靈魂。

2、廣東人很久以前就把它用于粵菜調(diào)味品、湯燉菜、糖水和粥，用于健康調(diào)理、去除魚腥味和新鮮度以及增加味道。

陳皮古往今來一直被大家推崇，在使用中，不管是對于老人還是年輕人都有這很強的溫補作用，因此適合大多數(shù)的人來使用，但在也不是任何情況下都可以使用，使用時需要注意合理搭配和用量，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。

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