陳皮是一味很常見的中草藥，用的材料也是大家會見到的桔子皮，但是很多人不知道桔子皮是怎么做成陳皮的，下文為大家詳細介紹一下。

一、采果洗果：在陳皮制作的第一個環(huán)節(jié)便是采果，優(yōu)質(zhì)的原料也是保障陳皮品質(zhì)的基礎(chǔ)，皮質(zhì)越好內(nèi)涵物質(zhì)也越豐富，后期陳化效果也越好。

二、開皮：柑果開皮的工藝一般都是采用傳統(tǒng)的兩刀法或者三刀法，所開的柑皮均勻?qū)ΨQ，表面卷曲面積較大，便于后期反皮和曬制過程中盡量保持柑皮的完整度。

三、陰干：在開皮之后，需要將果皮置于陰涼通風處進行陰干4-5個小時，讓柑皮中的水分緩慢蒸發(fā)的同時，有效保留柑皮內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。

四、分皮：在柑皮水分蒸發(fā)后，需要及時進行分皮，將柑皮反開讓里面的也照射好，也就是我們常見的陳皮外形。

五、曬制：柑皮反皮之后就要在自然陽光下曬制，進一步讓水分蒸發(fā)，達到干燥的目的。新會陳皮是不需要烘干的，也不需要什么抽濕設(shè)備，就是天然生曬、自然陳化。

六、陳化：曬干后的陳皮需要進行至少三年的陳化過程，陳化過程需要將陳皮存放在通風、干燥、避光的環(huán)境中，定期翻曬，以防止霉變和蟲蛀。

綜上所述，陳皮的制作工藝和流程其實是很簡單的，但是要經(jīng)過很長時間的陳化才可以。需要注意的是，陳皮的質(zhì)量和藥效與其制作過程中的細節(jié)密切相關(guān)，因此在制作過程中應(yīng)嚴格控制每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量.

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