市場上做過手腳的陳皮會損害身體嗎
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會的,市場上可能存在一些經過不當處理或添加了化學物質的陳皮,這些劣質的陳皮可能會對身體健康造成潛在的危害。下文為大家詳細介紹一下。

什么是陳皮
陳皮的來源為橘的成熟果皮,新鮮的橘皮去除白色的橘絡,經過干燥與長時間的儲存后制成陳皮。橘皮入藥以陳久者為良,故名陳皮。市面上現在的陳皮分為新會陳皮和廣陳皮兩種,只有這兩種陳皮是正規的陳皮。

劣質陳皮對身體的危害
1、一些不法商家可能會使用硫磺熏蒸陳皮以達到防腐和增色的目的,但長期食用含有硫磺殘留的陳皮可能會對人體產生不良影響,如刺激呼吸道、引發過敏反應等。
2、一些陳皮在儲存過程中受潮發霉,但是商家會對這些陳皮進行處理,讓其看著和正常得陳皮是一樣的,這樣的陳皮雖然外表一樣,但是里面的成分完全不一樣,受潮發霉的陳皮里面產生的黃曲霉毒素等有害物質也可能對人體健康造成威脅,包括但不限于肝臟損傷、致癌風險增加等。
3、為了增加陳皮的重量或改善外觀,有些不法商家可能會添加糖分或其他填充物。這些添加劑不僅降低了陳皮的質量,還可能導致消費者攝入過多的糖分,增加肥胖和糖尿病等疾病的風險。

綜上所述,市場上做過手腳的陳皮會對損害身體,所以大家在購買陳皮的時候一定要在正規的地方購買,以免造成損失。
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