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黃姜和陳皮可以通過(guò)多種方式搭配，常見(jiàn)的有煮水、泡酒、熬粥、煲湯等，下文為大家詳細(xì)介紹一下。

黃姜陳皮煮水

材料：黃姜 10 - 15 克、陳皮 5 - 10 克。

做法：將黃姜洗凈切片，陳皮洗凈，一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮 15 - 20 分鐘。

特點(diǎn)與功效：這種搭配煮水飲用，能較好地發(fā)揮黃姜溫中散寒、燥濕解毒及陳皮理氣健脾、燥濕化痰的功效。對(duì)于脾胃虛寒所致的胃脘冷痛、嘔吐清水，以及寒濕阻滯引起的消化不良、食欲不振等有一定的緩解作用。

黃姜陳皮泡酒

材料：黃姜 30 - 50 克、陳皮 20 - 30 克、白酒 500 - 1000 毫升。

做法：將黃姜洗凈晾干后切片，陳皮洗凈晾干，一同放入干凈的玻璃瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置在陰涼通風(fēng)處，每隔 2 - 3 天搖晃一次，浸泡 1 - 2 周后即可飲用。

特點(diǎn)與功效：黃姜和陳皮的有效成分能充分溶解在酒中，酒本身又有溫通血脈的作用，可增強(qiáng)黃姜和陳皮的溫通效果。適用于風(fēng)寒濕痹引起的關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利，以及氣滯血瘀所致的跌打損傷等。但需注意，酒精過(guò)敏者及患有肝臟疾病、高血壓等人群不宜飲用。

黃姜陳皮粥

材料：黃姜 10 克、陳皮 5 克、大米 100 克。

做法：先將黃姜洗凈切絲，陳皮洗凈切碎。大米淘洗干凈后放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后加入黃姜絲和陳皮碎，轉(zhuǎn)小火煮至大米熟爛成粥。

特點(diǎn)與功效：此粥具有健脾和胃、溫中散寒的功效。黃姜和陳皮的藥性融入粥中，溫和滋養(yǎng)脾胃，對(duì)于脾胃虛弱、消化不良、腹部冷痛等癥狀有一定的調(diào)理作用，且易于消化吸收，適合大多數(shù)人食用。

綜上所屬，陳皮和黃姜可以通過(guò)以上的方法搭配。

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