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陳皮發霉了大多數是不建議在繼續食用了的，以免對身體造成傷害，但是在實際處理過程中還是要進行分類的，有些情況是處理之后還可以飲用的，但是有些就是真的不能在飲用了，下文為大家詳細介紹一下。

可以食用的情況

如果陳皮只是出現了很輕微的白色微毛菌，而且聞起來也沒有什么特別的味道，這種情況只要處理好還是可以在飲用的，只要用刷子或者是一起工具把陳皮表面的霉菌處理干凈，然后在陽光下暴曬，之后分裝起來，繼續保存，這種情況下是可以飲用的，當然了，之后在飲用的時候還是要自己看看，有沒有奇怪的東西以及奇怪的味道在進行飲用。

不可食用的情況

如果陳皮上面出現了綠色或者是綠灰色的霉菌的時候，這時候的霉菌雖然沒有什么味道，但是這是黃曲霉，毒性特別大，有這個的出現就代表陳皮已經嚴重變質了，這時候就不能在飲用了，建議直接扔掉，這樣的陳皮就算是清理干凈了，里面也是帶著大量的細菌，霉菌和有毒物質的，飲用之后對身體有害無益，所以是不能在飲用了。

綜上所述，陳皮發霉了之后還是要看情況的，如果就是輕微的白色的霉菌，只要清理干凈，沒有異味，之后還是可以放心飲用的，但是如果比較嚴重有黃曲霉這種的，就不能在飲用了，要避免毒素進入身體傷害身體。

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