嘿，為什么你泡的陳皮茶似乎比我醇厚一點？我好像很苦！為什么會這樣？我們都是在同一家店買的..可能有很多朋友會有這樣的問題，為什么我做的陳皮茶很苦？主要原因有4個：

1、陳化年份

陳皮年份過低10年以下的陳皮年份較低，口感略苦。它更適合煮湯、糖水或烹飪調味料。如果用來泡茶，可能會有苦、酸、澀的味道。

建議：建議使用10年以上的陳皮，因為年份比較高，口感會比較醇香。

2、皮種

根據采收加工時間，青皮最“苦”的新陳皮可分為：柑橘青皮（青皮）、有三種:微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)。

由于綠皮是在柑橘果實成熟前采收加工而成，含糖量少，泡茶會有明顯的苦味。其次是微紅皮膚，大紅皮膚的苦味最輕。建議：建議使用大紅皮膚，因為含糖量高，苦味輕。

3、沖泡比例

陳皮越多越好。雖然陳皮泡茶可以保持健康，但陳皮放得越多越好。當陳皮與水的比例不平衡時，自然會出現苦澀或淡淡的茶味。

建議：建議每一個完整的三瓣新會陳皮（重約5克）配250毫升清水即可。

4、沖泡手法

浸泡時間過長，因為陳皮的味道辛苦，浸泡時間過長，沖泡時間過長，會產生苦味，影響口感。建議：取新陳皮，用冷水放入鍋中，煮3-5分鐘，即可飲用。

而且要盡快倒出陳皮茶，不要繼續浸泡陳皮，否則會使陳皮茶變苦。另外，為了保證最佳口感，建議在20分鐘內飲用。

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