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10年老陳皮為何煮出來的茶很苦？原因有很多，可能是因?yàn)榻莸臅r間太長了，或者陳皮的實(shí)際年份比較低，也有可能是陳皮的品種問題，另外，不同的人口味不同，有的人對苦味會比較敏感，因此會覺得特別苦的，這些原因都有可能造成10年陳皮苦味過重。

1、浸泡時間太長了

陳皮泡水喝一般浸泡3分鐘左右就可以了，如果喜歡喝濃茶的，最多也就5分鐘即可，千萬不能浸泡太長的時間。

陳皮中含有類檸檬苦素等，具有苦味，如果浸泡時間太長的話，這些物質(zhì)就會大量的析出，融入到茶水中，這樣喝起來就會感覺很苦。

所以，陳皮沖泡不能太長時間，如果時間長了，就會很苦，這是一個重要的原因。

2、實(shí)際年份太低

現(xiàn)在市場上，很多陳皮的實(shí)際年份和宣傳的年份相差是比較大的，許多所謂的10年陳皮，時間上根本不足10年，甚至有的連5年都不到。

我們都知道，陳皮需要陳化，陳化時間越長，口感越好，但如果年份太低的話，苦味就會比較重。如果你買的10年陳皮，實(shí)際年份遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到10年，那么喝起來苦也就很正常了。

3、陳皮品種的問題

陳皮的種類是很多的，每種陳皮的原料是不同的，而這些原料有些苦味比較重，而有些苦味比較淡，如果你買的陳皮本來就屬于比較苦的種類，那么沖泡后的就會比較苦。

在各種陳皮種類中，口感最好的是新會陳皮，如果對陳皮的口味要求比較高的，建議購買正宗新會陳皮。

以上內(nèi)容就是關(guān)于“10年老陳皮為何煮出來的茶很苦”的相關(guān)原因分析，除了上面介紹的3個原因外，還有一個原因就是不同人的口味問題，比如有的人對苦味很敏感，對普通人來說稍微有點(diǎn)苦味，對他們就會覺得非常苦，這種情況雖然不常見，但也是有的。

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