陳皮花生吃了會上火嗎
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炒花生大家肯定不會陌生,相信你也吃過不少了,炒花生味道是不錯,卻有一個致命的弱點:吃了非常容易上火。但是這幾年市場上出現了這樣一款花生產品:陳皮花生,把炒花生和新會陳皮的味道完美結合到一起,好吃又健康,深受歡迎。
之前我曾經送給朋友兩包陳皮花生,一下子就被她的同事們給吃完了,之后又找我買了一箱。讓她感到意外是,雖然吃了那么多的陳皮花生,卻一點上火的跡象都沒有。這是肯定的,陳皮花生吃再多都不會上火!

陳皮花生為什么不會上火
一般炒花生會上火,是因為花生含有大量的植物油,遇熱容易變得燥熱,吃多了自然會上火;而加入了新會陳皮后,新會陳皮味苦性溫,恰到好處地中和了炒制花生的燥熱;
而且新會陳皮里面含有類檸檬苦素和揮發油,對胃腸道有溫和刺激作用,可以促進消化,排出脹氣,所以吃再多也不會上火。
陳皮花生的做法
陳皮花生看起來簡單,但是做起來還是挺講究的。做陳皮花生要先把干制的新會陳皮和特制配料用水煮開,慢慢熬制出香味,再加入鮮花生蒸煮、浸泡、烘干。花生香與新會陳皮香相互滲透,美味的陳皮花生就出爐啦。
陳皮花生的味道
做好的陳皮花生入口非常酥脆,味道比較濃郁。剛吃就覺得很香,而且越吃越香,有點像是焦糖瓜子的味道。吃完很回甘,有一股淡淡的陳皮香味。
在平時單吃花生容易膩,但陳皮花生里面因為加了新會陳皮,能解膩、開胃,所以吃起來完全不膩,反而越吃越想吃。而且,它吃起來一點也不燥,反倒很潤口,不會讓你吃了立馬就想喝水。
陳皮花生到哪里去買
如果自己家里有花生也有新會陳皮的話,就簡單多了,可以自己在家里制作,并不復雜;如果自己家里沒有材料,也可以購買陳皮花生,價格并不貴,與普通的炒花生差不多的價格。
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