冰糖陳皮檸檬膏是用冰糖、陳皮和檸檬制作而成的傳統食療方，具有潤肺化痰、生津解暑、潤喉去燥、健脾益胃的作用與功效。下面詳細講解。

冰糖陳皮檸檬膏的作用與功效

1.潤肺化痰

冰糖歸脾、肺經，具有潤肺、化痰止咳的功效；陳皮具有燥濕化痰的功效；檸檬具有生津止渴的功效。所以冰糖陳皮檸檬膏可以潤肺化痰，可用于緩解肺燥咳嗽、痰中帶血、咳嗽痰多等癥。

2.生津解暑

冰糖具有補中益氣、和胃的功效；陳皮可以理氣健脾；而檸檬可以生津止渴。所以冰糖陳皮檸檬膏可以生津解暑，可用于緩解胃熱傷津、煩渴、食欲不振等癥。

3.潤喉去燥

冰糖具有潤肺、保護呼吸道、解毒的功效；檸檬可以生津。所以冰糖陳皮檸檬膏可以潤喉去燥，可用于緩解咽喉腫痛、咽干、肺燥肺熱、口干口渴等不適癥狀。

4.健脾益胃

陳皮具有理氣健脾的功效，冰糖歸脾經，檸檬具有促進消化的作用。所以，冰糖陳皮檸檬膏具有健脾益胃的功效，可用于緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、呃逆、食欲不振等癥。

冰糖陳皮檸檬膏的做法

1.準備食材：冰糖適量，陳皮40克，檸檬3個。

2.將檸檬加鹽清洗表皮果蠟，切成片，去籽后放入容器中。陳皮用清水泡軟后切絲。

3.將檸檬片和陳皮絲隔層鋪入無油無水的燉盅或電飯鍋中。逐層鋪好后，最上層放上冰糖。

4.隔水燉煮12小時，中途可嘗試味道，調整到喜歡的酸甜度。

5.燉好的檸檬膏如果有點稀，可以放到煮鍋上熬煮至汁液滴下來是連著的。裝瓶放涼后，放冰箱保存，隨吃隨用。可以用溫水沖泡或直接吃。

總之，冰糖陳皮檸檬膏的作用與功效有很多，可以潤肺化痰、生津解暑、潤喉去燥、健脾益胃等，可以適當食用。上面是冰糖陳皮檸檬膏的具體做法，有興趣的可以做一下哦~

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