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新會陳皮具有獨特的藥用價值和美味口感，然而很多人卻會因為不太了解其泡法和保存技巧，導致購買的陳皮變質，沖泡效果很差。今天為大家分享新會陳皮的泡法和保存技巧。

新會陳皮的泡法

1、準備工具

泡制新會陳皮所需的工具包括：干凈的玻璃瓶或陶瓷罐、茶刀或廚房剪刀、開水。

2、清洗陳皮

將新會陳皮放入清水中，輕輕搓洗，去除表面的雜質和灰塵。注意不要用力搓洗，以免損傷陳皮的內膜。清洗干凈后，用干凈的毛巾擦干水分。

3、切陳皮

將洗凈的新會陳皮放入茶刀或廚房剪刀中，切成適當大小的塊狀。建議將陳皮切成約5-10厘米長的薄片，便于泡制和品嘗。

4、泡制陳皮茶

將切好的陳皮塊放入玻璃瓶或陶瓷罐中，加入適量的開水。建議水溫控制在80-90°C之間，避免高溫破壞陳皮的有效成分。蓋上容器蓋子，靜置約10分鐘，讓陳皮充分釋放出香氣和味道。之后，可適量延長泡制時間，直至達到理想的口感。

新會陳皮的保存技巧

1、陰涼干燥處

新會陳皮應保存在陰涼干燥的地方，避免陽光直射和潮濕環境。這樣可以保持陳皮的顏色和香氣，延長保質期。

2、密封保存

將泡制好的陳皮茶倒入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐中，密封好容器蓋子。這樣可以防止空氣中的濕氣和異味侵入，確保陳皮茶的口感和品質。

3、定期檢查

在保存過程中，建議定期檢查陳皮茶的狀態。如發現有霉變、發黑等現象，應立即丟棄，以免影響其他陳皮茶的品質。

新會陳皮雖然具有一定的藥用價值，但作為一款美味的飲品，其泡制方法和保存技巧同樣重要。只要掌握了正確的方法，您就可以輕松地享受到新會陳皮帶來的美好滋味。

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