駁枝和原枝看皮是怎樣分別出來
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駁枝陳皮和原枝陳皮,看皮不太容易分別出來,仔細辨認的話,兩者在外觀、質地和氣味等方面有一定差異。下面進行具體分析。
駁枝陳皮和原枝陳皮看皮的區別
1.外觀特征
駁枝柑皮:通常較為厚實,表面較為粗糙,油室(柑皮上的小點)分布可能不夠均勻,且油室相對較大。駁枝柑的果實較大,因此柑皮的面積也較大,但整體質感較為松散。

原枝柑皮:則相對較薄,表面較為光滑,油室分布均勻且細密,油室較小但清晰可見。原枝柑的果實較小,因此柑皮的面積較小,但質地較為緊實。
2.質地與手感
駁枝柑皮:它的手感較為粗糙,質地較為松散,捏起來彈性較差,容易折斷。

原枝柑皮:它的手感較為光滑,質地緊實,捏起來彈性較好,不易折斷。
3.氣味特征
駁枝柑皮:駁枝柑皮的氣味中可能帶有一些檸檬或其他雜味,香氣不夠純正,略顯雜亂。

原枝柑皮:原枝柑皮的氣味更加純正,柑香濃郁,帶有明顯的陳皮香氣,且香氣持久。
4.顏色與光澤
駁枝柑皮:駁枝柑皮的顏色可能較為暗淡,光澤度較低,整體看起來不夠鮮亮。
原枝柑皮:原枝柑皮的顏色較為鮮亮,光澤度較高,整體看起來更加有質感。
以上就是駁枝陳皮和原枝陳皮的區別,主要從外觀特征、質地與手感、氣味特征和顏色與光澤等方面進行分辨。駁枝和原枝都是繁殖新會柑的一種方法、叫法,而原枝陳皮由于血統純正,品質往往更為上乘。
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