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制作陳皮是怎么做出來的呢？很多人覺得陳皮就是橘子皮，但價值卻相差非常大，于是就想知道陳皮是怎樣做出來的，是不是要經過非常復雜的過程？其實并不是這樣，橘子皮可以制作陳皮，卻和陳皮相差巨大，并不是制作方法復雜，而是要經過多年的陳化，營養物質轉化是它們最主要的差別。

制作陳皮是怎樣做出來的

1、清洗陳皮

清洗陳皮的目的是為了去除表面的污垢和不干凈的部分。首先可以用清水將陳皮表面的灰塵和污垢沖洗干凈，然后將陳皮放入清水中浸泡10分鐘左右，這樣可以讓陳皮的香味更加濃郁。最后再用清水將陳皮沖洗干凈，放在干燥的地方晾干。

2、刮皮和晾干

刮皮是制作陳皮的重要步驟之一，它可以去除陳皮的外層皮，讓內部的果肉更加飽滿。刮皮的方法是用刀子或金屬器具將陳皮的外層皮刮掉，注意不要刮過頭，否則會影響陳皮的口感。刮皮后的陳皮需要晾干，可以用吸水性好的毛巾將水分擦干，然后放在通風干燥的地方晾干。

3、太陽曬

曬陳皮是制作陳皮的重要步驟之一，它可以使陳皮的香味更加濃郁，口感更加醇厚。曬陳皮最好選擇晴天，在太陽充足的地方鋪上干凈的紗布，將晾干的陳皮擺放在上面，注意陳皮之間要有一定的距離，以免相互粘連。曬陳皮的時間視天氣情況而定，一般需要3-7天時間，曬到陳皮變硬、顏色變暗為止。

4、保存陳皮

曬干的陳皮可以用剪刀將其切成小塊，保存在密封的容器中，以便隨時使用。保存的容器最好是無味、無色、無毒的玻璃瓶或塑料瓶，避免使用金屬容器，因為金屬容器會影響陳皮的品質和口感。

總結

自制陳皮需要一定的時間和耐心，但是制作過程相對簡單，只需要選購新鮮的陳皮，清洗干凈、刮皮、晾干和太陽曬即可。制作陳皮的過程中需要注意保持通風干燥、避免潮濕和灰塵的污染。只有經過精心制作的陳皮，才能讓茶友們在泡茶時感受到它獨特的香味和藥效。

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