保存陳皮袋子要透氣的還是不透氣的，這要看陳皮是什么年份，且要觀察陳皮的具體狀態(tài)。

新陳皮保存袋子要透氣

新的陳皮需要進(jìn)行充分的陳化，而陳化的過程中是離不開氧氣的，因此保存新陳皮，用的袋子一定要透氣性好的，這樣才能讓陳皮快速進(jìn)行陳化。

還有，新陳皮內(nèi)部水分比較大，會進(jìn)行蒸發(fā)，如果用密封性太好的布袋，蒸發(fā)的水分無法散發(fā)出去，凝結(jié)在布袋里，會造成陳皮過分潮濕，從而發(fā)霉變質(zhì)。

一般情況下，陳皮生產(chǎn)廠家或者是新會本地柑農(nóng)，在陳皮晾曬陳化的初期，陳皮基本都是使用鏤空的塑膠框、大紙箱等來存放的，方便晾曬、也方便觀察陳皮的情況。

老陳皮保存袋子不透氣的好

當(dāng)陳皮保存到了足夠的年份，陳皮性狀已經(jīng)非常穩(wěn)定，內(nèi)部的水分也到了相對穩(wěn)定、非常低的水平。

這個時候，陳皮基本上不需要經(jīng)常翻曬，適合密封保存。在密封性好的布袋里，陳皮不會因為外界空氣中水分增加，而受潮，對陳皮能起到一定的保護(hù)作用。

所以，我們保存陳皮的時候，選擇什么袋子，并不是隨便選的。是要按照陳皮的具體年份狀態(tài)和實際需求進(jìn)行選擇。

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