新會(huì)陳皮在北方保存好還是南方好？新會(huì)陳皮產(chǎn)于廣東新會(huì)，但南方多雨，很多人覺(jué)得新會(huì)陳皮在南方保存不好，在北方保存陳皮會(huì)更好。也有人覺(jué)得，新會(huì)陳皮本來(lái)就是南方的特產(chǎn)，自然適合在南方保存，北方的氣候不是和新會(huì)陳皮的保存。

南方和北方哪里保存陳皮更好？

不管南方還是北方，其實(shí)保存陳皮都是可以的。南方多雨，容易潮濕導(dǎo)致陳皮發(fā)霉生蟲(chóng)是事實(shí)，但經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，南方早就有了一套保存陳皮的經(jīng)驗(yàn)，并不會(huì)對(duì)陳皮的保存造成什么影響，而且現(xiàn)在也有了各種儀器輔助，除濕機(jī)、濕度、溫度檢測(cè)機(jī)等，可以保證新會(huì)陳皮在保存的時(shí)候不容易發(fā)霉和生蟲(chóng)。

至于新會(huì)陳皮在北方陳化比較慢，也有一定的道理，因?yàn)楸狈蕉鞖鉁靥土恕５瑯拥牡览恚F(xiàn)在很多倉(cāng)庫(kù)都是有恒溫器控制的，就算在特別冷的冬天也能保證倉(cāng)庫(kù)是適合的溫度，所以也不用擔(dān)心陳皮在北方陳化的問(wèn)題。

新會(huì)陳皮在北方保存也好，在南方保存也好，主要還是看自己，如果你對(duì)陳皮不上心，粗心大意，不定期檢查和及時(shí)處理，陳皮有了問(wèn)題也發(fā)現(xiàn)不了，給你再好的環(huán)境也沒(méi)什么用，相反在哪里都是可以把陳皮保存好的。

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