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老陳皮是不能夠嚼著吃的，我們經(jīng)常講，陳皮可以有多種多樣的吃法，畢竟陳皮屬于藥食同源，但是還是有一些人不滿足于現(xiàn)在的吃法，喜歡另求創(chuàng)新之路，老陳皮屬于陳皮中年份比較高的存在，我們?cè)谑褂美详惼さ臅r(shí)候會(huì)比對(duì)待一般的陳皮更加慎重，但是最近總有人詢問老陳皮能不能夠嚼著吃，其實(shí)這不能的。

老陳皮為什么不能嚼著吃

老陳皮不能夠嚼著吃，第一是以為嚼著吃陳皮口感極差，第二是因?yàn)闇囟炔粔颍惼び幸嫖镔|(zhì)沒有出來，嚼著吃下去跟吃普通的橘子皮沒有什么不一樣，浪費(fèi)了老陳皮也浪費(fèi)了我們買陳皮的錢。

老陳皮應(yīng)該怎么吃

陳皮的吃法多種多樣，但是針對(duì)于不同年份的陳皮我們都有些建議的吃法，相對(duì)于年份較高的老陳皮，我們可以選擇燉煮陳皮湯羹，或者是煮陳皮養(yǎng)生茶之類的方法日常食用最為合適。

為什么說是日常呢，因?yàn)槲覀兝详惼せ旧弦呀?jīng)到達(dá)了可以藥用的地步，這種情況下，我們?nèi)粘Ｓ美详惼ぎ?dāng)然選擇敢問燉煮或者久煮的形式才能夠激發(fā)出老陳皮的效果。

老陳皮食譜

和中化濕湯：

材料：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、炒扁豆各15克，老陳皮6克，瘦肉50克。

做法：所有材料洗凈一同放進(jìn)砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。

適應(yīng)人群：濕熱脾虛者。

厚樸溫中湯：

材料：厚樸、陳皮、干姜各6克，草豆蔻2.4克，木香3克(后下)、茯苓9克，甘草3克。

做法：水煎服。

功效：行氣除滿，溫中燥濕。適合脘腹脹滿、疼痛，不思飲食，四肢倦怠，舌苔白膩的人。

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