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新會地區(qū)是新會陳皮的發(fā)源地，也被稱為中國陳皮的故鄉(xiāng)。新會有很多地方可以種植新會柑橘。據(jù)史料記載，新會有這些著名的新會陳皮產地，又稱梅江、東甲、天馬、茶坑，其中天馬陳皮深受大家喜愛。那么，為什么天馬陳皮最貴呢？

天馬村陳皮受歡迎的三個原因

一、氣候優(yōu)勢

天馬村的柑橘樹主要種植在天堂鳥周圍。利用地理優(yōu)勢，適宜的溫度和土壤，在這里最合理地保存原有的生態(tài)環(huán)境。此外，新會天馬村自然條件獨特，亞熱帶海洋季風氣候，熱量充足，日照充足，雨量充沛。“三水匯流”、“三面環(huán)山”的自然地理，肥沃的土地和深厚的土層，使天馬生產的新會柑橘脆嫩多汁，酸甜適中，橘皮豐富。將橘皮剝下來做成陳皮后，香氣濃郁爽口，保存時間越長，新會陳皮效果越好。此外，由于天麻陳皮質量好，需求量大，但這里柑橘園不多，由于生態(tài)環(huán)保措施好，天麻陳皮產量不多，可以說是有價無市。

二、天馬村-“鳥的天堂”

新會村位于鄞州湖畔，東臨茶坑村，西臨天祿村，距會城十公里。天馬又名長壽村，走進天馬村，新建筑琳瑯滿目。河兩岸有許多商店，綠榕樹遮蔭。舉世聞名的“天堂鳥”景區(qū)位于天馬村旁，村民們安居樂業(yè)。天馬村民淳樸，熱愛勞動，心情愉快。2016年，天馬村榮獲“自然生態(tài)最美鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)”稱號，2012年被命名為“廣東省古村落”。

三、自然干倉陳化工藝

自天馬陳皮發(fā)展以來，一種堅持自然干倉的陳化工藝，經過一段時間的干燥和三年的自然陳化，新會陳皮酒已初步陳化，具有養(yǎng)胃、滋補、理氣的保健功效，更適合日常飲食。葷菜能消除油膩，有利于腸道消化吸收；素菜能提高口感和新鮮度，豐富菜肴的口感水平。

除上述原因外，天馬柑橘果實強壯，皮膚光澤油潤，顏色深，皮膚背景白色，綠色皮膚香氣，微紅色香氣，紅色皮膚水果香氣豐富，完整，油室豐滿，層次分明，質量優(yōu)良，收藏陳化價值高。

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