自己曬的陳皮可以泡水喝嗎?可以但要注意這些問(wèn)題
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陳皮是一種中藥材,日常拿來(lái)泡水喝也有很多養(yǎng)生的功效,有人買陳皮覺(jué)得價(jià)格高,而且害怕買到做舊陳皮,因此會(huì)用橘子皮自己曬陳皮。那么,自己曬的陳皮可以泡水喝嗎?
自己曬的陳皮可以泡水喝,從功效上來(lái)說(shuō),自己曬的陳皮和藥店買的陳皮沒(méi)有太大區(qū)別,都是正宗陳皮。
不同的是制作陳皮的材料品種略微有些差別,而不同的材料所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具體種類及含量可能不同,再加上陳化的年份不同等原因,功效會(huì)存在一些差別,但主要的作用都是健脾理氣、燥濕化痰等。
自己曬的陳皮可以拿來(lái)泡水喝,也能煮粥、做菜……不管用哪種方法,都是可以的。

但是,并不是所有的陳皮都適合。
拿來(lái)泡水喝的話,需要注意年份,一般來(lái)說(shuō),年份低的陳皮泡水喝,效果會(huì)比較差、且味道會(huì)偏苦偏酸,隨著年份的增加,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,酸苦味會(huì)降低,柑香味會(huì)增強(qiáng),泡水喝至少要5年以上的陳皮。
另外,想要改善陳皮泡水的口感,還可以在陳皮水中添加蜂蜜、冰糖等,不僅能增加甜味,還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),有更好的功效與作用。

陳皮必須是橘子皮曬干,然后陳化3年以上才能叫做陳皮,如果要泡水喝,至少要達(dá)到5年以上口感才會(huì)比較好,而通常我們建議的年份為10年~15年陳皮,這個(gè)年份的陳皮,幾乎不會(huì)有苦味,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。
自己用橘子皮晾曬保存的陳皮,同樣具有理氣化痰、健脾燥濕的功效,對(duì)氣滯痰濁的呼吸系統(tǒng)疾病有治療作用。
陳皮泡水喝一般不會(huì)有什么副作用,但如果是氣虛患者則不能使用,否則癥狀會(huì)加重,不建議天天喝,否則可能會(huì)引起上火。這一點(diǎn)是需要大家注意的。
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