金桔陳皮膏所需食材

1. 新鮮金桔1斤
2. 新鮮檸檬250克
3. 新會陳皮100克
4. 冰糖100克

金桔陳皮膏的做法

第一步：需要將買來的新鮮金桔用清水沖洗干凈后，放入鹽水中浸泡至少半個小時。

第二步：將泡過鹽水的金桔取出再次用清水沖洗后，把金桔上綠色的果蒂完整的祛除掉，切片備用。（切片的過程中不用進行去籽的步驟）

第三步：將新鮮的檸檬也用食用鹽充分搓洗表皮過后，去核并且切片，備用。

第四步：新會陳皮用溫水泡軟之后，切成陳皮絲備用。

第五步：需要準備一個無水無油且干凈的燉盅，然后以一層檸檬、一層金桔、一層陳皮絲的碼放好，隔水燉煮12個小時。

第六步：將燉煮了12個小時的食材，全部搗爛為泥狀后加入冰糖，重新放入正常的鍋中熬制。熬制的過程中為了防止糊底，所以需要不停的攪拌并且整個過程不要加水。

第七步：等待糖汁完全被吸收之后關火晾涼，放進已經消毒過的密封罐中，放入冰箱進行保存。

金桔陳皮膏的功效

陳皮之家今天推薦的“金桔陳皮膏”主要針對的就是最近因為甲流導致很多人不停咳嗽的癥狀，而且整體的功效會比之前文章中推薦的“檸檬陳皮膏”要好很多。“金桔陳皮膏”中無論是金桔還是檸檬都是富含維生素C的水果，并且在主要食材金桔的表皮中同樣含有豐富的揮發油等有益物質，可以很好的幫助食物運化并且緩解痰氣上擾的癥狀。而新會陳皮則是起到了很好的平衡作用，畢竟作為食療中“和事佬”一般的存在，新會陳皮非常適合用作各種食療配方的搭配。

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